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Alfio Mirone
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Alfio Mirone
Giù le mani dalla flottiglia
Un editoriale personale e civile sulla flottiglia diretta a Gaza, sul coraggio dei volontari e sulla necessità di difendere chi porta aiuti umanitari a un popolo stremato.
Eventi nel weekend a Frosinone e provincia: cosa fare tra 22 e 24 maggio 2026
Un weekend ricco di appuntamenti in tutta la Ciociaria: dal concerto di Silvia Mezzanotte a Veroli al teatro dell'assurdo a Ripi, dalla Cappella restaurata di Supino alla Giornata delle Dimore Storiche con tre aperture gratuite in provincia. Musica, inclusione, natura e cultura: ecco tutto quello che succede tra il 22 e il 24 maggio 2026 a Frosinone e dintorni.
Fermentato di sambuco: la ricetta della tradizione
Il fermentato di sambuco è una bevanda effervescente e naturale,
ottenuta dalla fermentazione spontanea dei fiori di sambuco con lieviti
selvaggi. Una ricetta semplice che profuma di stagioni, folklore europeo
e sapienza contadina.
Eugenio Cisterna ad Anagni: affreschi e storia in Ciociaria
Eugenio Cisterna, pittore eclettico dell'Ottocento, lasciò un'impronta profonda ad Anagni: dalle allegorie storiche della Sala delle Quattro Ere nel Palazzo Comunale — purtroppo distrutte nel 1970 — ai raffinati velari della cattedrale di Santa Maria Annunziata. Un racconto tra arte, storia locale e identità ciociara.
Benvenuto Maggio: la stagione che entra nel pieno
Maggio porta in tavola ortaggi, frutta e pescato che raccontano la primavera nel suo momento più pieno. Un viaggio semplice e chiaro nel cibo di stagione del mese.
Padellata di riso con pesce e molluschi
La padellata di riso con pesce e molluschi è una ricetta di mare adatta a maggio, pensata per portare in tavola i sapori del pescato di stagione con semplicità.
Clafoutis alle ciliegie e limone
Il clafoutis alle ciliegie e limone è un dolce morbido, semplice e stagionale, ideale per maggio e per valorizzare al meglio le prime ciliegie.
Tortino soffice di zucchine, cipollotti e ricotta
Il tortino soffice di zucchine, cipollotti e ricotta è una ricetta di stagione semplice, leggera e adatta a maggio, perfetta per la cucina di tutti i giorni.
La Car a Patrica: porchetta, salumi e carni frollate raccontano un mestiere vero
La Car Norcineria Macelleria Enoteca, tra Patrica e Frosinone, è protagonista di Geografia del Fare. Dalla porchetta nata con Lino Fedeli alla salsiccia di Patrica, dai salumi alla frollatura delle carni migliori, la famiglia Fedeli racconta un mestiere vero, fatto di laboratorio, banco, qualità e memoria.
Orzo Perlato all’ortolana con calamari al vapore e maionese vegetale
Lo chef Fausto Ferrante firma per il magazine di maggio una ricetta fresca, elegante e colorata: orzo perlato all’ortolana con calamari al vapore e maionese vegetale. Un piatto leggero e completo, dove le verdure incontrano il profumo del mare e tre salse naturali danno vivacità all’impiattamento.