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All voices matter
Gusto ciociaro
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Sambuca Menta Sarandrea, il lato fresco della tradizione
Sambuca Menta Sarandrea unisce la struttura della sambuca alla freschezza balsamica della menta. Un liquore firmato da una casa storica, da gustare ben freddo, con ghiaccio o in un cocktail estivo pulito e lineare.
K Anithea, la sambuca ambrata che riscrive l’eleganza
K·Anithea porta la sambuca in una dimensione più calda, elegante e profonda. Il colore ambrato, l’affinamento di 12 mesi in barrique e l’incontro tra anice stellato, finocchietto selvatico e vaniglia Bourbon danno vita a un liquore raffinato e pieno di personalità.
Bombette di Amaseno, il gusto che conquista al primo morso
Le Bombette di Amaseno firmate Fattoria Macelleria Lauretti raccontano un prodotto goloso, morbido e identitario, nato da carni selezionate e da una lavorazione che valorizza bovini, bufala e maiale nero.
L’arte del croissant a Cassino
A Cassino, Forno CasaMadre racconta l’arte del croissant attraverso lievito madre, farine italiane con germe di grano, burro francese di qualità e una lavorazione lenta, artigianale e quotidiana. Un lievitato pensato per trasformare la colazione in un’esperienza autentica.
Fragolino Sarandrea, una bottiglia che riporta la fragola al suo tempo
Fragolino Sarandrea è un liquore che restituisce alla fragola un profilo più ordinato, fragrante e credibile. Un classico di stagione firmato da una casa storica, perfetto da bere fresco, con ghiaccio o in uno spritz elegante.
Ala Balabyshkina e la cucina vegetale che profuma di bosco
La cucina vegetale di Ala Balabyshkina prende forma in una ricetta che profuma di bosco, primavera e consapevolezza. Il riso incontra pinoli tostati, gemme fresche di abete, brodo vegetale e olio aromatico al rosmarino, dando vita a un piatto elegante e sorprendente. Un racconto di stagione che invita a scoprire una cucina vegetale raffinata, naturale e ricca di gusto.
Luppolo&Farina: Simone Tagliente firma l’ultima serata con Carlo Giusti
Mercoledì 22 aprile Luppolo&Farina ospita l’ultima serata degustazione prima dell’estate. Con Simone Tagliente e Carlo Giusti, in programma 4 assaggi di pizza e 4 vini abbinati.
Carne in primavera: i tagli migliori e le cotture veloci per la bella stagione
Con l’arrivo della primavera cambia anche il modo di cucinare la carne. Giovanni Fedeli de La Car di Patrica consiglia i tagli migliori, valorizzando la frollatura e le cotture veloci, ideali per la bella stagione.
Erzinio, 70 anni di storia: a Guarcino una serata speciale nel nome del Nero Casertano
Sabato 18 aprile Erzinio celebra 70 anni di storia a Guarcino con una serata speciale dedicata al Nero Casertano, tra menu tematico, grande artigianalità e posti limitati.
Old Gin Sarandrea, il gin che dà valore al gin tonic
Old Gin Sarandrea è il gin che porta nel bicchiere la competenza centenaria di un’azienda simbolo di Collepardo. Botaniche, equilibrio e carattere per un gin tonic che alza davvero il livello dell’aperitivo.
Nonna Pitta: la Pasqua che parte dalla bufala
A Pasqua, Nonna Pitta porta in tavola la qualità della bufala di Amaseno. Mozzarelle, formaggi e yogurt raccontano una filiera agricola autentica e coerente.
Pizza Remenata di Guarcino: la Pasqua che si impasta a mano
La pizza remenata di Guarcino è il dolce pasquale della tradizione ciociara, preparato da Federica Verdecchia e riproposto da Ciociaria & Cucina.