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ciociaria e cucina
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Colazione salata o AperiTime gourmet: idee irresistibili di Pamela Liccardo
Una colazione salata che diventa anche AperiTime gourmet: Pamela Liccardo ci guida tra focaccia barese, padellino da farcire e montanarine fritte. Ricette semplici e sorprendenti con le farine Polselli macinate a pietra, perfette per stupire a casa con creatività e gusto.
Il porcino, re d’autunno sulla tavola del Dal Patricano
Il porcino è il re dell’autunno al ristorante Dal Patricano. Emiliano Pellegrini racconta la magia di questo fungo e l’abbraccio con la carne locale, tra profumi di bosco, brace e convivialità.
Spaghetto con pesto di rucola e polpo grigliato: il gusto del mare che incontra l’orto
Un primo piatto mediterraneo creato dallo chef Fausto Ferrante: spaghetto con pesto di rucola e polpo grigliato, fresco, colorato e perfetto per portare in tavola i sapori autentici dell’estate.
IA OH Trastevere: il temporary restaurant nella Fattoria Urbana di Roma
Nel cuore di Trastevere nasce IA OH, un temporary restaurant unico nella Fattoria Urbana di Ripa Grande: un viaggio tra cucina, storia e convivialità, dove il passato dialoga con il presente e ogni piatto racconta Roma.
Energy Bliss Balls senza glutine (e senza forno)
Prepara le Energy Bliss Balls senza glutine: uno snack fresco, senza cottura, con avena, burro d’arachidi e semi. Facili, sane e ideali per ricaricarti con gusto anche d’estate.
Crostata Raw (senza glutine e senza forno)
Scopri la Crostata Raw senza glutine e senza cottura: una base di datteri, avena e cacao, farcita con crema al cacao e frutta fresca. Il dolce perfetto per l’estate, sano e senza farina.
Pizza Special (ed è senza glutine)
Scopri la Pizza Special senza glutine: una base croccante di patate, senza farina e senza impasto, farcita con tacchino, verdure o olive. Facile, gustosa e perfetta per l’estate.
Cucina gluten free: libertà, salute e fantasia in tavola
Scopri tre ricette gluten free perfette per l’estate: pizza di patate, crostata raw e energy balls. Facili, sane e senza cottura, sono ideali per tutti, non solo per chi è intollerante al glutine.
Il Festival delle Storie: un faro culturale nella Valle di Comino
Il Festival delle Storie 2025 è molto più di una rassegna: è un invito a vivere la Valle di Comino con occhi nuovi, scoprendo che dietro ogni parola c’è un territorio che respira e racconta sé stesso.
Un faro culturale che illumina la provincia e unisce comunità, viaggiatori e sognatori in una settimana di pura magia narrativa.
GIN TONIC/LEMON – Un classico in chiave ciociara
Il Gin Tonic in versione ciociara firmato Edoardo Ciervo: Old Gin Sarandrea, tonica artigianale o gazzosa bio, per un cocktail semplice ma di grande stile.
SARANDREA SPRITZ – L’aperitivo ciociaro che conquista Roma
Lo spritz secondo Sarandrea: bitter artigianale, Prosecco Valdobbiadene e tonica per un cocktail fresco, identitario e perfetto per l’aperitivo.
L’aperitivo del weekend lo firma Edoardo Ciervo: sei cocktail, un’anima ciociara
Sei cocktail per il tuo weekend: la redazione racconta la drink list d’autore di Edoardo Ciervo con i liquori Sarandrea. Scoprili tutti nel nostro blog.