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ciociaria e cucina
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Giornata della Gastronomia Sostenibile: la Ciociaria c’è
La Giornata della Gastronomia Sostenibile ci ricorda che il cibo è cultura, etica e futuro. La Ciociaria può e deve crederci ogni giorno, insieme a noi.
Garbatella il viaggio che diventa meta ricompensa e scoperta
Un viaggio poetico nel cuore della Garbatella tra sapori di mare, storie urbane e una cucina che emoziona come un racconto.
Così ci stanno trascinando nell’odio del mondo
Israele, Gaza, Occidente: non è solo guerra, è complicità globale. Ma finché scriviamo, qualcosa può ancora cambiare. Un editoriale che scuote e illumina.
Ad Atina un incontro tra storia e gusto: il brigantaggio si racconta… e si assapora
Domenica 1° giugno 2025 a Le Cannardizie di Atina si terrà la presentazione gratuita del libro "Brigantaggio postunitario" di Fernando Riccardi, seguita da una conviviale con degustazione di un tagliere dedicato alla brigantessa Michelina De Cesare. Salumi tradizionali, formaggi DOP e vini di Atina per un evento tra storia e gusto.
Biancospino: tra leggenda e scienza, il cuore della natura
Il biancospino è una pianta dalle radici antiche, ricca di antiossidanti e benefici per cuore, sistema nervoso e circolazione. Scopri i suoi usi, le leggende e le applicazioni moderne in fitoterapia.
Il comico è finito. Viva il politico!
Un editoriale satirico che racconta con ironia il nuovo fenomeno social: i politici che fanno concorrenza ai comici. Da figure istituzionali a protagonisti virali, i politici ormai conquistano follower con gaffe, battute involontarie e video da record. Mentre rubano la scena agli artisti veri, aumentano consensi, stipendi e visibilità. E noi ridiamo… ma paghiamo. Anche il biglietto.
Vitamina K: la guardiana silenziosa della coagulazione e delle ossa
La vitamina K è fondamentale per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa. Scopri cause, sintomi e alimenti ricchi di questa vitamina, e quando può diventare carente.
Il Timballo di Bonifacio VIII: il cuore di Anagni in tavola
La ricetta casalinga del Timballo di Bonifacio VIII: fettuccine, ragù con polpettine, rigaglie di pollo e prosciutto crudo. Un piatto storico della tradizione ciociara.
Politici o manager? Quando il potere dimentica i cittadini
Se il politico vuole fare il manager dell’Italia, dovrebbe aprire un’azienda e smettere di trattare i cittadini come dipendenti senza diritti.
La Mozzarella di Bufala di Nonna Pitta
La mozzarella di bufala di Nonna Pitta rappresenta un’eccellenza del territorio di Amaseno, realizzata con filiera controllata, rispetto del benessere animale e tradizione casearia. Un prodotto di qualità scelto anche da grandi chef, come Ala Balabyshkina nella sua caprese rivisitata.
Sta per arrivare il Cubotto: l’arte del dolce
A Isola del Liri sta per aprire la nuova cornetteria di Davide: in arrivo il Cubotto, un lievitato artigianale unico, tutto da scoprire.
Tra due calendari
Paola Pisano racconta con toccante delicatezza la sua infanzia in un quartiere operaio argentino e riflette sul valore della Festa del Lavoro, ricordando le lotte sindacali dimenticate, la dignità dei lavoratori e l’assenza di memoria nei contesti moderni, come il Texas di oggi.