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ciociaria e cucina
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Lo stufato con il cappello del prete di Stella del Morrone
Un piatto che racconta l’autunno con profumi intensi e sapori autentici. Il cappello del prete stufato di Stella del Morrone, preparato con la migliore carne della Macelleria Norcineria La Car di Patrica, è una ricetta che scalda il cuore e celebra la cucina lenta e genuina della tradizione ciociara.
Le novità Carpigiani in prova da Ristor Impianti
Da Ristor Impianti, a ottobre puoi provare le nuove macchine Carpigiani: la montapanna Nuvia e la compatta 161 T G SP per gelato soft. Showroom aperto per test, consulenze e progetto gratuito.
Cheesecake vegana barbabietola e mirtilli
Un pre-dessert vegetale raffinato e complesso, firmato dalla chef Ala Balabyshkina: cheesecake vegana alla barbabietola e mirtilli, preparata in tre giorni con formaggio di mandorle fatto in casa, base di biscotto artigianale e una coulis intensa. Un inno alla cucina etica e alla pazienza creativa.
Quando il Baffo arriva alla Casa Bianca
Un editoriale tra satira e realtà: quando la politica diventa televendita e il potere indossa il sorriso del venditore.
Il Pranzo di fine Vendemmia al Vecchio Poggio con Enoteca Barnaba
Domenica 19 ottobre l’Enoteca Barnaba di Alessio Ferrari organizza il Pranzo di Fine Vendemmia con l’Azienda Agricola Il Vecchio Poggio di Isola del Liri. Tra i filari, tre calici di vino, un piatto di sagne e fagioli e la musica del DJ Set Ellecome per festeggiare insieme la fine della raccolta e l’inizio dell’autunno.
Weekend in Ciociaria tra il 17 e il 19 ottobre
Dal 17 al 19 ottobre la Ciociaria si riempie di eventi: concerti, teatro, trekking, libri, feste d’autunno e un pranzo di fine vendemmia tra i vigneti di Isola del Liri. Scopri tutti gli appuntamenti da Frosinone ai borghi, tra musica, cultura e sapori, in un weekend che racconta l’anima autentica del territorio.
La Castagna: il dolce autunnale dello chef Diego Pennacchia
“La Castagna” dello chef Diego Pennacchia è un dolce autunnale che unisce tradizione e innovazione: pan brioche alle castagne, crema morbida e cachi in doppia consistenza per celebrare il talento ciociaro nel mondo.
Isaia, il Principe della Pelle: mezzo secolo di eleganza artigiana in Ciociaria
Nel laboratorio di Bob&Isael ogni creazione nasce da mani esperte e da un’anima gentile. Isaia, artigiano di eleganza e umanità, da oltre mezzo secolo trasforma la pelle in opere d’arte che raccontano la bellezza del saper fare e del saper essere.
Cantina Monticiana: la vendemmia che porta la Ciociaria nel mondo
La vendemmia 2025 di Cantina Monticiana segna un nuovo traguardo per l’azienda di Fabio Marra e Simone Broncard a Monte San Giovanni Campano. Nei filari biodinamici nascono vini che migliorano anno dopo anno, portando la Ciociaria nel mondo con un messaggio di passione, autenticità e amore per la terra.
Roma, Teatro India ‘Acanto’ di Nicola Russo: due generazioni e una ferita che parla
Al Teatro India di Roma, “Acanto” di Nicola Russo emoziona con la sua delicatezza: due generazioni si incontrano in una sala d’attesa e, tra silenzi, sguardi e confessioni, raccontano la fragilità umana e la memoria di un dolore che ancora parla.
Filetto al Pepe Verde – Eleganza e calore d’autunno
Il Filetto al Pepe Verde del Ristorante Il Vicolo di Atina è un grande classico che in autunno ritrova tutta la sua eleganza. La tenerezza della carne si unisce al profumo del brandy e alla cremosità del fondo bruno di manzo, per una salsa vellutata e intensa. Un secondo piatto che racconta calore, raffinatezza e gusto senza tempo.
Frosinone ha la sua cornetteria artigianale: La Bomberia è realtà
A Frosinone la Bomberia è già un culto: lievitati artigianali, qualità assoluta e un nuovo appuntamento fisso anche a colazione, da ottobre.