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Alfio Mirone
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Alfio Mirone
Pasticceria Aurora, il viaggio dei lievitati continua in ottobre
Ogni mese un lievitato diverso: dalla freschezza estiva ai sapori intensi dell’autunno. Alla Pasticceria Aurora ottobre porta nuove sorprese.
Eventi a Frosinone e provincia: weekend del 27–28 settembre
Sport in piazza, festival della bici, micologia, feste dell’uva, musica e visite guidate nei borghi: ecco tutti gli eventi di sabato 27 e domenica 28 settembre in provincia di Frosinone. La guida completa, in stile Ciociaria & Cucina.
Olio a Monte 2025: il trionfo di Olea Salus e delle eccellenze del territorio
“Olio a Monte 2025” trasforma Monte San Giovanni Campano in capitale dell’olio EVO. Un evento tra degustazioni, prodotti tipici e la celebrazione di Olea Salus, eccellenza scelta dagli chef stellati in tutto il mondo.
Questa volta non è S. Ambrogio ma è Ambrogio
Ambrogio da Ferentino, pittore del Quattrocento oggi poco conosciuto, emerge grazie a un ciclo di affreschi del 1498 nella chiesa di San Sebastiano ad Arpino. La sua firma, “Opus Ambrosii Ferentini”, restituisce identità e valore a un artista che la Ciociaria può finalmente riscoprire.
NoLo: la nuova cultura del bere consapevole
Il movimento NoLo (No Alcohol, Low Alcohol) non è solo un trend ma una nuova cultura del bere consapevole. Nato tra Nord Europa e Stati Uniti, ha trovato terreno fertile anche in Italia, dove la biodiversità e l’identità territoriale danno vita a bevande analcoliche artigianali, sane e ricche di gusto. Dai sober bar alle enoteche NoLo, fino alle fermentazioni come kombucha e ginger beer, i giovani consumatori stanno riscrivendo il mercato e trasformando la scelta di ridurre l’alcol in un piacere autentico e inclusivo.
Cucine professionali Angelo Po: progetto gratuito con Ristor Impianti
Settembre è il mese ideale per rinnovare la cucina professionale. Con Ristor Impianti e le soluzioni Angelo Po, sopralluogo e progetto sono gratuiti: efficienza, design e tecnologia al servizio di ristoranti, pizzerie e locali.
Mini plumcake senza glutine al cacao e farina di mandorle
I mini plumcake al cacao e farina di mandorle sono dolcetti soffici, leggeri e naturalmente senza glutine. Preparati senza burro, ma con olio e yogurt per renderli morbidi, sono ideali a colazione o come merenda golosa. Una ricetta semplice, veloce e adatta a tutti, che unisce gusto e leggerezza in ogni morso.
Frittelle gluten free con zucchine e menta
Le frittelle gluten free con zucchine e menta sono leggere, profumate e versatili. Prepararle è facile e veloce: pochi ingredienti genuini come grano saraceno, zucchine fresche e menta aromatica danno vita a un piatto perfetto come antipasto o secondo vegetariano. Una ricetta senza glutine che unisce benessere e gusto in ogni morso.
Gluten Free, ma con gusto
Mangiare senza glutine non significa rinunciare al gusto. In questo articolo esploriamo il gluten free con farine alternative, consigli pratici e ricette deliziose che trasformano ogni piatto in un’esperienza sana e saporita.
Concreto Roma: bistrot contemporaneo dove il viaggio incontra il gusto
Un viaggio tra piatti che raccontano storie, vini naturali e sapori autentici. Concreto Roma è più di un bistrot: è una tappa da vivere, tra cucina contemporanea e momenti che restano impressi nel tempo.