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Con l’arrivo della primavera, inizia anche la stagione del carciofo, un ortaggio che adoro per il suo sapore intenso e per le proprietà benefiche per la salute. Questo ortaggio versatile può essere cucinato in molti modi diversi e utilizzato in…

Panorama sul castello di Torre Cajetani Il castello più romantico della Provincia di Frosinone Le mura possenti ricoperte di edera, le lunghe scalinate, il giardino con il piccolo teatro, Castello Teofilatto è indubbiamente il castello più romantico della Ciociaria, pervenuto…

I mille benefici della vitamina C L’acido ascorbico, o vitamina C, fu scoperto dall’ungherese Albert Szent-Györgyi nel 1930. È un nutriente essenziale per l’uomo in quanto trasforma il glucosio in acido ascorbico nel fegato. Tutti i mammiferi, tranne l’uomo, producono…

Le aziende vitivinicole ciociare protagoniste al Vinitaly Vinitaly, la fiera internazionale del vino in programma dal 2 al 5 aprile a Verona, non è solo un evento di successo per il mondo del vino, ma anche una chiave di accesso…

Le Donne del Vino al DoubleTree by Hilton Rome Monti per il Bere Lazio “Venite a scoprire i migliori vini della nostra regione con una serie di eventi mensili da marzo a giugno! Il primo appuntamento è fissato per il…

Castello Corte d’Avalos di M.S.G.C. Castello Corte d’Avalos di M.S.G.C. Un tesoro storico nella Provincia di Frosinone Il castello di Monte San Giovanni Campano è un luogo di grande importanza storica e culturale. Situato nel territorio dei Monti Ernici, fu…

Foraging, la riscoperta di un sapere antico Negli ultimi anni, nel panorama culinario, si è affacciato un termine – e con esso un’attività – che sta diventando sempre più apprezzata, anche se ancora non del tutto conosciuta ai più. Sto…

Panorama sul castello di Monte San Giovanni Campano Un tesoro storico nella Provincia di Frosinone Il Castello di Monte San Giovanni Campano è un luogo di grande importanza storica e culturale. Situato nel territorio dei Monti Ernici, fu costruito nel…

La Pasqua a tavola: i piatti che raccontano la storia e la cultura della Ciociaria La Pasqua è una festa che rappresenta la rinascita e la speranza, e la cucina è spesso al centro di questa celebrazione. In ogni regione…

Branzino al sale Il branzino al sale è una ricetta perfetta per il pranzo di Pasqua, ideale anche per chi preferisce piatti a base di pesce. Questo pesce nobile viene cotto interamente nella crosta di sale, che lo rende molto…