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Alfio Mirone
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TORRE DI ZUCCHINE
TORRE DI ZUCCHINE La Torre di Zucchine è un piatto vegetariano delizioso e nutriente che si adatta perfettamente a uno stile di vita in sintonia con il 5° Ritiro Yoga in Ciociaria, che si terrà dal 10 al 16 luglio…
Rigatoni con pesto siciliano
Rigatoni con pesto siciliano La Sicilia ce l’ho nel sangue. Mio papà nasceva a Camastra (Agrigento) e spesso riporto un po’ della cultura culinaria sicula nei miei piatti. Questo pesto che vi propongo è il protagonista di molti miei eventi…
Tarteletta con mousse di bufala
Tarteletta con mousse di bufala La nostra Tarteletta è un’esplosione di sapori e consistenze. Una frolla accoglie una delicata mousse di bufala, mentre una riduzione fruttata di ratafià dona un tocco sorprendente. Il tutto è coronato da un velo di…
La Passione per il Vino
La Passione per il Vino La bellezza del mio lavoro va oltre la scoperta del lato affascinante delle migliori aziende enogastronomiche e del settore della ristorazione; il vero fulcro risiede nell’opportunità di frequentare esperti di alto livello e di avere…
Verso la DOP per il broccoletto di Alatri
Verso la DOP per il broccoletto di Alatri Verso la DOP per il broccoletto di Alatri: una festa di primavera per valorizzare l’eccellenza ciociara Confagricoltura Frosinone e il comune di Alatri hanno presentato ieri all’Istituto Pertini il progetto per ottenere…
La storia di successo di Valeria Aveta
La storia di successo di Valeria Aveta La farmacista che si è reinventata nel mondo del vino: la storia di successo di Valeria Aveta Nel panorama dell’imprenditoria italiana, segnali positivi e storie di successo sono fonte di ispirazione per tutti.…
Pasticcio alle visciole
Pasticcio alle visciole Nel meraviglioso villaggio di Guarcino viveva Federica, una piccola pasticciera. Un giorno, decise di sperimentare una nuova ricetta che sorprendesse il suo villaggio. Così, utilizzando le succose ciliegie selvatiche, creò il Pasticcio alle visciole. Questo dolce unico…
Patrizia Patini incontra la nuova gastronomia
Patrizia Patini incontra la nuova gastronomia Un’esperienza di gusto alternativa nel centro storico di Arpino Introduzione Arpino, una città incantevole che custodisce un passato illustre, è la cornice di un’esperienza culinaria unica nel suo genere. Patrizia Patini ha incontrato Diego…
Le favole della piccola pasticcera
“Le favole della piccola pasticcera” dal titolo “Il Pasticcio alle visciole”. Le favole della piccola pasticcera Il Pasticcio alle visciole C’era una volta un pittoresco villaggio chiamato Guarcino, noto per le sue bellezze naturali e le sue delizie culinarie. In…
Polsinelli Academy: Wine Day, un evento dedicato al mondo del vino per appassionati e addetti ai lavori
Wine Day: un evento dedicato al mondo del vino per appassionati e addetti ai lavori Polsinelli Academy: Wine Day, un evento dedicato al mondo del vino per appassionati e addetti ai lavori La Polsinelli Academy, divisione dedicata alla ricerca dell’azienda…