Newsletter Subscribe
Enter your email address below and subscribe to our newsletter
All voices matter
Alfio Mirone
Share your love
Alfio Mirone
Filetto di maiale…il gourmet per tutti
Filetto di maiale…il gourmet per tutti Il filetto di maiale è un’ottima scelta per il pranzo di Pasqua, soprattutto se non amate la carne di agnello e cercate un’alternativa pregiata e dal sapore delicato. Il filetto di maiale è un’ottima…
Pizza Remenata
Pizza remenata La Pizza Remenata è un dolce pasquale tradizionale di Guarcino. La sua origine è antica e incerta, ma si ritiene che risalga al periodo medievale e che il suo nome derivi dal verbo “remenare”, ovvero impastare e lavorare…
Carré d’agnello alle erbette e salsa al vino rosso
Carré d’agnello alle erbette e salsa al vino rosso Il Carré d’agnello alle erbette e salsa al vino rosso è un piatto molto apprezzato in occasione delle festività pasquali. Si consiglia di servirlo con un contorno di verdure di…
Oshi Sushi di agnello e carciofi
Oshi Sushi di agnello e carciofi Il piatto è pensato per la Pasqua, ma può essere servito in qualsiasi occasione in cui si voglia preparare un piatto di sushi originale e diverso dal solito. È importante utilizzare ingredienti freschi…
Tagliata di agnello al carciofo
Tagliata di agnello al carciofo Pasqua è la festa religiosa che segna la rinascita, coincidendo infatti con la primavera. Sulle tavole per questa ricorrenza, la tradizione dice che non può mancare l’agnello, accompagnato da verdure di stagione come carciofi, asparagi…
Coratella di agnello ai carciofi
Coratella di agnello ai carciofi La coratella con i carciofi è un piatto della cucina tradizionale laziale che, per molti, rappresenta una vera e propria icona della gastronomia regionale. Questa pietanza dal gusto intenso e rustico è composta da coratella…
L’arancinotto Ciociaro alla coratella di agnello
L’arancinotto Ciociaro alla coratella di agnello: L’arancinotto ciociaro alla coratella di agnello è un piatto tradizionale che si prepara durante la Pasqua, utilizzando antiche ricette trovate e riscoperte. Questo piatto, che ha origini antiche, è stato riscoperto e apprezzato grazie…
Colomba pasquale fatta in casa
Colomba pasquale fatta in casa La colomba pasquale fatta in casa, pur essendo meno sofisticata di quella che si può acquistare in pasticceria, è ugualmente deliziosa e apprezzata. Inoltre, la preparazione della colomba fatta in casa ti permette di personalizzarla…
Tartare di manzo con tartufo nero pregiato
Tartare di manzo con tartufo nero pregiato Benvenuti nella nostra cucina, dove l’arte culinaria si unisce alla passione per creare un’esperienza gastronomica indimenticabile. In occasione della tua tavola pasquale, ti proponiamo un piatto che va al di là delle aspettative,…
Abbacchio alla Alatrese
Abbacchio alla Alatrese Il mio abbacchio alla Alatrese è una rivisitazione del piatto tradizionale pasquale della regione Lazio. Si tratta di un piatto a base di agnello da latte, preparato con aglio, rosmarino, salvia e peperoncino. Viene cotto al forno…