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Ciociaria&Cucina
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Settembre in tavola: è online il nuovo numero di Ciociaria&Cucina
Il numero di settembre di Ciociaria&Cucina è online: un viaggio tra sapori, riflessioni e ricette che raccontano la cucina stagionale, il vino, le eccellenze del territorio e una nuova sensibilità gastronomica. Un’edizione che celebra il ritorno alla terra, alle origini e alla bellezza delle piccole cose. Sfoglialo ora in formato digitale.
I pici raccontati da Aldo, l’oste toscano
Scopri la storia dei pici raccontata da Aldo, oste toscano che custodisce la tradizione con passione e amore per la cucina autentica.
Pici al ragù di rigaglie di pollo
Scopri la ricetta autentica dei pici al ragù di rigaglie di pollo, dettata dall’oste Aldo in Toscana: un piatto povero che racconta la tradizione.
Panzanella croccante con ricotta e pomodori confit
Una panzanella croccante e rivisitata in chiave gourmet, con ricotta di bufala e pomodori confit. Una ricetta estiva antispreco che unisce tradizione e creatività, perfetta per stupire con gusto e leggerezza.
Agosto in Ciociaria: gusto, vini, ricette antispreco e sogni d’estate
Un viaggio d’agosto in Ciociaria tra ricette antispreco, vini estivi, spiagge leggendarie e storie di gusto. Sfoglia il nuovo numero di Ciociaria&Cucina.
In punta di strada – XII capitolo
L’autrice Carmela La Rocca torna con il Capitolo 12 e un messaggio sincero ai lettori: scrivere col cuore a volte significa anche fermarsi e ripartire.
Eosinofili alti?
Hai gli eosinofili alti nelle analisi? Scopri cause, sintomi e una dieta antinfiammatoria utile a contrastare il disturbo, con i consigli del nostro nutrizionista dalla Ciociaria.
Ratatouille con piperade
La ratatouille firmata da Pamela Liccardo celebra l’estate: verdure colorate, piperade e profumi mediterranei per un piatto vegetariano da ricordare.
Turismo di presenza, mai di conquista
Il turismo di presenza è un invito a viaggiare con rispetto, ascolto e consapevolezza. Un racconto autentico tra Kyoto, Barcellona e Buenos Aires per riflettere su overtourism e bellezza condivisa.
Due genziane, un solo cuore: il viaggio di DF Gocce tra tradizione e innovazione
DF Gocce celebra la genziana in due versioni: la classica e la rossa. Scopri la storia di questo liquore artigianale che unisce radici e sperimentazione, e prova due cocktail inediti per gustarla anche d’estate.
Mentuccia dell’Appennino: il fresco abbraccio verde di Sarandrea per l’estate
Il Liquorificio Sarandrea celebra la freschezza della mentuccia selvatica con un liquore artigianale profumato, digestivo e versatile. Scopri la sua storia e due cocktail estivi da provare subito.
Bambina Cesario, la voce del Sud che emoziona con “Na vita fa”
Bambina Cesario, vincitrice del Festival dei Conservatori 2024, torna con “Na vita fa”: una canzone delicata e intensa che racconta il distacco, la nostalgia, la forza delle radici. Un brano in dialetto calabrese che parla ai genitori, a chi parte, a chi sogna di tornare. Un incontro speciale, la voce di un’artista autentica e un’emozione da ascoltare con il cuore. All’interno dell’articolo puoi ascoltarla su YouTube e Spotify.