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All voices matter
Alfio Mirone
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Alfio Mirone
“Gianni”: il podcast che ci ha insegnato ad ascoltare con il cuore
L’editoriale celebra Gianni, l’opera di Caroline Baglioni e Michelangelo Bellani che dal teatro al podcast ha conquistato pubblico e critica. Vincitore del Premio Scenario 2015, oggi trionfa agli Italian Podcast Awards 2025 con tre premi: miglior podcast di narrazione indipendente, miglior scrittura e miglior podcast indipendente dell’anno. Un racconto intimo, vero, profondo. Se ancora non lo avete ascoltato, fatelo: è un viaggio emotivo che vi toccherà nel profondo.
Je Tizzone: l’arte del fuoco e la magia della pizza autentica
Je Tizzone a Scurcola Marsicana è una braceria pizzeria d’eccellenza guidata da Andrea Di Stefano. Carni da allevamenti bradi, impasti a lunga maturazione con farina Polselli e una pizza d’autore che emoziona. Tra gli ospiti anche Gabriele Bonci, protagonista della Cena Agricola.
Food art
Food art significa trasformare il cibo in opera d’arte, tra estetica, creatività e sostenibilità. Dalle bento box giapponesi alle creazioni di chef e artisti contemporanei, il piatto diventa tela, tra gusto, tecnica e amore per l’ambiente.
Una lettera che nasce da parole venute da lontano
Una lettera sull’importanza del lavoro, ispirata dall’articolo di Paola Pisano. Un invito a difendere la dignità e le passioni di chi resiste ogni giorno.
La Mozzarella di Bufala di Nonna Pitta
La mozzarella di bufala di Nonna Pitta rappresenta un’eccellenza del territorio di Amaseno, realizzata con filiera controllata, rispetto del benessere animale e tradizione casearia. Un prodotto di qualità scelto anche da grandi chef, come Ala Balabyshkina nella sua caprese rivisitata.
Sta per arrivare il Cubotto: l’arte del dolce
A Isola del Liri sta per aprire la nuova cornetteria di Davide: in arrivo il Cubotto, un lievitato artigianale unico, tutto da scoprire.
Tra due calendari
Paola Pisano racconta con toccante delicatezza la sua infanzia in un quartiere operaio argentino e riflette sul valore della Festa del Lavoro, ricordando le lotte sindacali dimenticate, la dignità dei lavoratori e l’assenza di memoria nei contesti moderni, come il Texas di oggi.
Maggio non bussa, entra silenzioso
Maggio è il mese in cui la natura si risveglia con forza e regala i suoi frutti più veri e gustosi. Tra i protagonisti di stagione spiccano le fragole, dolci e succose, simbolo della primavera che si fa matura. Nell’introduzione narrata, celebriamo la bellezza della stagionalità legata al territorio ciociaro, riscoprendo verdure depurative, frutta colorata e pesce fresco. Una guida poetica ma concreta alla spesa di maggio, per mangiare bene, in armonia con la natura.
Le Gratitudini” al Teatro Parioli – Una parola che salva
In questo editoriale parlo di teatro e gratitudine, attraverso uno spettacolo che commuove e fa riflettere sul valore umano, la memoria e la solidarietà.
Pasta mista con carciofi e salsiccia
La Pasta mista con carciofi e salsiccia firmata dalla chef Naomi Spaziani è un piatto rustico e saporito che celebra l'inizio della primavera con ingredienti semplici e gustosi. Una ricetta che unisce il profumo della terra alla tradizione della cucina familiare, perfetta anche tiepida nei primi giorni di più caldi.