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Alfio Mirone
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Alfio Mirone
Gelato antispreco alla banana
Gelato alla banana e frutta matura: ricetta antispreco, veloce e senza gelatiera, perfetta per un’estate leggera, fresca e senza sensi di colpa.
Ginger Beer fatta in casa
Prepara la ginger beer fatta in casa con questa ricetta semplice e naturale: solo zenzero, zucchero e ginger bug per una bevanda fermentata frizzante, fresca e perfetta per l’estate.
Ginger Bug
Scopri come creare il tuo Ginger Bug a casa: una coltura viva, fermentata e frizzante a base di zenzero e zucchero, ideale per preparare bevande naturali come la ginger beer. Ricetta passo-passo di Marie Joveneau.
Ginger bug: il fermentato dell’estate
Scopri come preparare a casa il ginger bug, starter naturale per bevande fermentate frizzanti come la ginger beer. Solo zenzero e zucchero per un'estate piena di bollicine sane e fai da te.
Gazpacho con alici, burrata e basilico
Scopri il gazpacho estivo dello chef Fabrizio Bertucci: una zuppa fredda con alici, peperoni e basilico, perfetta per un antipasto gourmet o un secondo piatto leggero e creativo. L’estate nel piatto, tra mare e orto.
Polpo in doppia cottura: l’eleganza che ha conquistato dal Canada alla Ciociaria
Scopri il Polpo in doppia cottura di Laura Panarese, un piatto elegante e raffinato presentato a Toronto e perfetto per una cucina gourmet. Con bietole, germogli e polvere vegetale, è l’idea giusta per stupire in tavola.
Catalana di polpo
Scopri la ricetta estiva della Catalana di polpo firmata da Pamela Liccardo: un piatto elegante con insalatina mediterranea, citronette al basilico e gelatina di mango piccante. Ideale per stupire a casa o in ristorante.
Weekend in Ciociaria: tutti gli eventi da non perdere il 19 e 20 luglio 2025
Weekend in Ciociaria 19-20 luglio: eventi, sagre, cinema, musica, rievocazioni medievali, street food, escursioni sul Gari e serate sotto le stelle. Scopri cosa fare!
L’Amatriciana da Amare: la tradizione si tuffa nel mare
Una versione elegante e creativa dell’amatriciana, reinterpretata con cefalo affumicato del Lago di Fondi, guanciale di Nero Casertano, pomodoro Torpedino e fonduta di pecorino. Una ricetta firmata Fausto Ferrante che fonde mare e terra nel rispetto della tradizione.
Il cibo può cambiare le cose? GazaCola lo dimostra ogni giorno
Abbiamo raccontato GazaCola prima di tutti. Ora che il mondo si muove, ribadiamo una verità: il cibo può cambiare le cose. Anche una lattina.