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Alfio Mirone
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Alfio Mirone
Affettato vegano: la Cucina Vegetale di Ala Balabyshkina
Un viaggio nella cucina vegetale con la chef Ala Balabyshkina: etica, sapore e benessere si incontrano in ricette senza grassi animali. Da provare l'affettato vegano di lupini, ceci e pistacchio.
La Certosa di Trisulti: spiritualità e natura per il Giubileo 2025
La Certosa di Trisulti è uno scrigno di fede immerso nella natura ciociara. Un cammino tra storia, spiritualità e silenzio, perfetto per il Giubileo 2025.
Eventi a Frosinone e provincia: il weekend del 12–14 settembre 2025
Dal 12 al 14 settembre la Ciociaria si riempie di emozioni con 23 eventi tra Frosinone e provincia: sagre autentiche, concerti, mostre, escursioni e spettacoli. Una guida completa per vivere ogni istante di questo weekend settembrino.
La piadina di CasaMadre: un abbraccio romagnolo con cuore ciociaro
La piadina di CasaMadre racconta una storia di sapori e di scelte. Con farine locali, grani antichi e una ricetta che unisce Cassino e la Romagna, Giuseppe Varone ha trasformato un pane povero in simbolo di artigianalità moderna.
La morta che parla
Paola Pisano racconta il suo compleanno numero 48 come un ponte tra vita, lingue e identità. Un viaggio che dall’Argentina agli Stati Uniti trova nell’italiano una nuova casa, un approdo di affetto e riflessione.
Risotto vegano aromatico con Old Gin Sarandrea
Il risotto vegano aromatico con Old Gin Sarandrea firmato da Emanuele Virgili è un viaggio tra profumi mediterranei e gusto autentico. Alloro, ginepro, liquirizia e il tocco speciale del gin creano un piatto elegante, vegano e sorprendente, perfetto per celebrare il passaggio dall’estate all’autunno.
Not Street but Country: a Piglio il Cesanese guida il futuro del vino
Il 14 settembre a Piglio il Cesanese torna protagonista con Not Street but Country | Food & Wine: 38 cantine del Lazio, street food d’autore e una giornata che non è solo un evento, ma un passaggio storico per il territorio.
Colazione salata o AperiTime gourmet: idee irresistibili di Pamela Liccardo
Una colazione salata che diventa anche AperiTime gourmet: Pamela Liccardo ci guida tra focaccia barese, padellino da farcire e montanarine fritte. Ricette semplici e sorprendenti con le farine Polselli macinate a pietra, perfette per stupire a casa con creatività e gusto.
L’equiseto che rinforza ossa e tessuti
L’equiseto, conosciuto come coda cavallina, è una pianta antichissima che cresce lungo fiumi e acquitrini. Ricco di silice, sostiene ossa, tessuti e articolazioni, stimola la formazione di collagene ed elastina ed è anche un efficace diuretico naturale. Il dr. Antonio Colasanti ci guida alla scoperta delle sue proprietà e delle modalità di utilizzo in capsule, tintura madre o tisana.
Il fico: il frutto che racconta settembre
Il fico di stagione diventa protagonista di due ricette gourmet: bicchierini con ricotta di bufala e miele alle noci, e crostoni con fichi caramellati. Con gli ingredienti d’eccellenza di Nonna Pitta e Cerquozzi, settembre profuma di tradizione e creatività.