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Ingredienti: 350 g broccolo romanesco 100 g robiola sale pepe olio extravergine 2 fettine di pane Per preparare la Vellutata di broccolo in maniera perfetta, partiamo dal pulire il broccolo, tagliare le cimette e versarle in acqua bollente, cuocendole per…
La Piazzetta è presente nella città di Alatri zona Tecchiena. Il locale fa parte di un gruppo, Le Botteghe del gusto specializzate nella ricerca del gusto e dei veri sapori del territorio della Ciociaria. L’Osteria propone un pane cotto “a…
Aperto tutti i giorni 12:00 pranzo 19:30 cena Specialità di carne e pesce La cucina Da oltre 20 anni il ristorante vanta una conduzione familiare fondata sulla cortesia e cordiale accoglienza dell’ospite per rendervi una permanenza il più piacevole…
Preceduto da un patio balconato, si apre alla vista attraverso un’ampia vetrata. Curato in ogni dettaglio, rispettando lo stile della tradizione locale, l’osteria si caratterizza per un arredo in arte povera e un’attenzione al dettaglio, utilizzando complementi ed oggetti di…
L’agriturismo è un piccolo borgo di fine 800, edificato su un antico possedimento nobiliare e in grado di ospitare fino a 14 persone. Fino agli anni ’90 i casali sono stati il rifugio di famiglie contadine e durante la Seconda…
Ristorante La Rokka Nella romantica atmosfera del borgo, la cucina interpreta la semplicità della tradizione ciociara. Così sapori e profumi antichi trovano il giusto connubio per offrire il piacere della scelta. Nella nostra cucina i prodotti freschi e di qualità…