Alfio Mirone

Le Pillole di Ciociaria&Cucina Sono uno dei frutti simbolo della primavera, hanno un colore giallo intenso e un sapore dolcissimo: le nespole deliziose, gustose e particolarmente versatili. La pianta del nespolo  Il nespolo comune non deve essere confuso con il nespolo del Giappone (Eriobotrya Japonica), tipico dei…

L’uso dell’ozono per sanificare gli ambienti Ristoranti, Bar, Hotel, strutture ricettive in genere avranno come prima incombenza e responsabilità alla prossima riapertura quella di sanificare in modo sicuro ambienti e superfici. È importante ricordare che una semplice disinfezione delle superfici…

E’ il momento di un cambiamento La routine è cambiata e voi dovete adeguarvi alla nuova gestione E’ il momento di una trasformazione, certo !!! Ma questa trasformazione va pensata, calcolata senza lasciare nulla al caso. Soprattutto ora che il…

a cura di Alfio Mirone UMAMI Fusion Flavour Umani Fusion Flavour ha sempre affiancato il servizio di Take Away e di Home Delivery alla sua ristorazione. Oggi più che mai, entrambi, rappresentano una necessità per i ristoranti e per l’utenza.…

Viaggi diversi Cosa sono, per noi, i ricordi? Ognuno ha i propri, ognuno dà ad essi più o meno importanza. Ma è certo che facciano parte del bagaglio di vita di tutti. Volendo parlarne, è utile richiamare l’etimologia del verbo…

Le Pillole di Ciociaria&Cucina Per la prima volta al mondo, un potenziale vaccino contro il coronavirus è riuscito a generare anticorpi capaci di neutralizzare il SARS-Cov-2 nelle cellule umane. Il vaccino italiano si è dimostrato efficace nei ratti, e i…

Il Magazine di Ciociaria&Cucina Excellence E’ in uscita il nuovo di numero di maggio di Ciociaria&Cucina Excellence, aspettate il link che pubblicheremo in questi giorni. In questo numero ci saranno i vincitori del concorso #?????????????. Nel frattempo vogliamo dire un…

Le Pillole di Ciociaria&Cucina L’origano è una delle piante aromatiche più usate in cucina. Si tratta anche di una delle piante terapeutiche usate frequentemente nella medicina naturale, quella a cui ricorrevano i nostri antenati prima dell’avvento della medicina moderna. All’origano sono…

Viaggi diversi Le ultime settimane hanno segnato profondamente la vita del nostro paese e di tutti noi. E, certamente, ne leggeranno nei libri di storia le generazioni future. Sono giorni di dolore, fisico e morale, di lontananza, di privazioni. Giorni…