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Alfio Mirone
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Sonnino Priverno Prossedi – Gustiamoceli
Viaggiando con Gusto Sonnino Priverno Prossedi Il triangolo del brigantaggio era composto dai comuni di Vallecorsa, Castro dei Volsci e Sonnino. In questa puntata ci soffermiamo in questo percorso composto da Sonnino, Priverno e Prossedi. Iniziamo dalla patria del famoso…
Castro dei Volsci – storia e cultura enogastronomica
Viaggiando con Gusto Un piccolo paese , ricco di cultura ed enogastronomia di qualità. Dicembre 2018 Castro dei Volsci Un piccolo paese…ma quanta cultura e quanto ottimo buon cibo !!! Un territorio all’avanguardia per mentalità. Qui, si vuole crescere, si…
Ravioli di borragine con guanciale croccante e pecorino
Le Ricette di Ciociaria&Cucina Ravioli di borragine con guanciale croccante e pecorino di Loredana Rotondo Preparare la sfoglia con:2 uova140g di farina 060g di farina rimacinata di grano duro1 cucchiaio di olio Per il ripieno :100g di foglie di borragine50g…
Sfera di semifreddo alle fragole
Le Ricette di Ciociaria&Cucina Di Veronica Tommasino Per questo dolce ho deciso di utilizzare un prodotto di stagione e tipico della mia zona: le fragole favette di Terracina. Ho deciso di realizzare una sfera di semifreddo alle fragole con all’interno…
Bologna in Lettere
Le Pillole di Ciociaria&Cucina Poetry in Motion – Barbara Pinchi – P A N D E M I C A Uno nuovo spazio on line creato appositamente per l’ottava edizione del Festival Bologna in Lettere.Come se fosse un festival vero…
Riserva Naturale Regionale Lago di Posta Fibreno
Natura in cammino – Alla scoperta dei tesori naturalistici del Lazio Riserva Naturale Regionale Lago di Posta Fibreno Attraversare un territorio a piedi, con occhi attenti e curiosi, permette di viverne gli aspetti più intimi e essenziali. Lentamente ci si…
Fettuccine al grano saraceno con gorgonzola, mirtilli e noci
Le Ricette di Ciociaria&Cucina Accademia del Gusto a cura della Chef Orietta Di Lieto Il grano saraceno è perfetto per l’intolleranza al glutine. Controllate sempre gli ingredienti che adoperate, cercando nelle confezioni la spiga sbarrata. Ingredienti per le Fettuccine 300gr…
Pane indiano paratha: ricetta in pochi minuti
Le Ricette di Ciociaria&Cucina Pochi ingredienti, si prepara in pochi minuti e si cuoce in padella. Il Pane indiano È una “focaccia” o flatbread indiano e viene fatto anche in altre culture asiatiche e in tante diverse versioni. Qui vedrete la…
Nespole: il frutto lassativo che abbassa il colesterolo
Le Pillole di Ciociaria&Cucina Sono uno dei frutti simbolo della primavera, hanno un colore giallo intenso e un sapore dolcissimo: le nespole deliziose, gustose e particolarmente versatili. La pianta del nespolo Il nespolo comune non deve essere confuso con il nespolo del Giappone (Eriobotrya Japonica), tipico dei…
Parola d’ordine: Sanificare
L’uso dell’ozono per sanificare gli ambienti Ristoranti, Bar, Hotel, strutture ricettive in genere avranno come prima incombenza e responsabilità alla prossima riapertura quella di sanificare in modo sicuro ambienti e superfici. È importante ricordare che una semplice disinfezione delle superfici…