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Alfio Mirone
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Alfio Mirone
Cesanese vs Cabernet, il vino ciociaro si mette in gioco ad Agrilux
Da Agrilux, giovedì 26 marzo 2026, Confagricoltura Frosinone propone “Cesanese vs Cabernet”, una degustazione bendata tra produttori, giuria qualificata e racconto del vino ciociaro.
Torta soffice all’olio extravergine, agrumi freschi e mandorla verde
Una torta soffice agli agrumi e olio extravergine, arricchita dalla delicatezza della mandorla verde. Un dolce primaverile leggero, profumato e perfetto per chiudere con eleganza il pranzo di Pasqua.
Carciofi in doppia consistenza, crema di ceci al timo e fondo vegetale ristretto
Un piatto raffinato a base di carciofi lavorati in doppia consistenza, accompagnati da crema di ceci al timo e fondo vegetale ristretto. Una proposta elegante e vegetale perfetta per la tavola di Pasqua.
Gnocchi verdi di piselli, carciofo in estrazione e menta selvatica
Gli gnocchi di piselli incontrano la crema di carciofi in un piatto primaverile elegante e bilanciato. Morbidi, freschi e profumati alla menta, rappresentano una proposta vegetale perfetta per la Pasqua.
Carnaroli mantecato agli asparagi arrostiti, clorofilla di piselli e mandorla affumicata
Un risotto agli asparagi e piselli che racconta la primavera in modo elegante e autentico. Cremoso, profumato e arricchito da mandorla tostata, è il piatto ideale per una Pasqua leggera e di stagione.
Pasqua nel segno del verde: la primavera che entra in cucina
Una Pasqua vegetale fatta di stagionalità, colore e leggerezza. Asparagi, piselli, carciofi e verdure primaverili diventano protagonisti di un menu completo, elegante e contemporaneo, perfetto per celebrare la primavera senza rinunciare al gusto.
L’Uovo di Pasqua croccante
Un uovo croccante con cuore morbido che racconta la Pasqua in chiave contemporanea: carciofi, puntarelle e note fresche accompagnano una ricetta elegante firmata Cristina Todaro.
Risotto verde di Pasqua con gambero e yogurt al limone
Il risotto verde di Pasqua con gambero e yogurt al limone è una ricetta primaverile che esalta ingredienti di stagione e contrasti delicati. Un piatto elegante, fresco e bilanciato, perfetto per una Pasqua contemporanea.
I cibori della cattedrale di Ferentino
La Cattedrale di Ferentino custodisce un patrimonio artistico di straordinario valore. Questo approfondimento racconta la storia dei cibori medievali, dalle testimonianze altomedievali al magnifico ciborio di Drudo de Trivio, fino al raffinato ciborio parietale quattrocentesco, intrecciando epigrafia, arte sacra e memoria storica.
A Pasqua, da Nonna Pitta l’uovo sorprende: dentro c’è un caciocavallo da veri intenditori
Per questa Pasqua, Nonna Pitta propone ad Amaseno un’idea regalo diversa dal solito: confezioni curate con i prodotti del caseificio e un originale uovo pasquale di caciocavallo da circa un chilo, pensato per chi ama i sapori autentici del territorio.