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Alfio Mirone
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Alfio Mirone
Carne in primavera: i tagli migliori e le cotture veloci per la bella stagione
Con l’arrivo della primavera cambia anche il modo di cucinare la carne. Giovanni Fedeli de La Car di Patrica consiglia i tagli migliori, valorizzando la frollatura e le cotture veloci, ideali per la bella stagione.
Erzinio, 70 anni di storia: a Guarcino una serata speciale nel nome del Nero Casertano
Sabato 18 aprile Erzinio celebra 70 anni di storia a Guarcino con una serata speciale dedicata al Nero Casertano, tra menu tematico, grande artigianalità e posti limitati.
Camicie d’Autrice, quando la Ciociaria veste l’arte
Il 18 aprile da Frida’s a Frosinone va in scena Camicie d’Autrice, il progetto che unisce la moda di Marta Liberatori e l’arte di Roberta Fanfarillo in una capsule elegante e identitaria.
Vinitaly 2026, L’Avventura racconta il Cesanese tra identità, visione e riconoscimenti
A Vinitaly 2026 L’Avventura di Gabriella Grassi e Stefano Matturro si distingue con una gamma completa sul Cesanese e il Premio Angelo Betti, unico riconoscimento laziale.
Vinitaly, Giovanni Terenzi porta a Verona il valore del Cesanese
A Vinitaly 2026 la Cantina Giovanni Terenzi porta il Cesanese di Piglio a Verona, confermandosi tra le realtà più rappresentative del territorio e del vino laziale.
Cotoletta di cavolfiore con quattro maionesi dai colori naturali
La cotoletta di cavolfiore con quattro maionesi colorate firmata da Ala Balabyshkina racconta una cucina vegetale precisa, elegante e piena di gusto. Un piatto che colpisce per estetica e conquista per equilibrio, croccantezza e creatività.
Sinner piega Alcaraz a Monte Carlo: io ho urlato, Zverev ringrazia
Sinner supera Alcaraz nella finale di Monte-Carlo, conquista il titolo e si riprende il numero uno del mondo. Un successo che fa esplodere la gioia dell’Italia sportiva.
Dalla terra alla cucina: l’esperienza della Locanda del Certosino
Alla Locanda del Certosino la cucina nasce dalla terra. Lo chef Giorgio Alessio Bracaglia racconta un approccio rurale fatto di erbe spontanee, coltivazione e rispetto del territorio.
Carciofo del Certosino, il piatto iconico di primavera a Collepardo
Alla Locanda del Certosino di Collepardo, il Carciofo del Certosino firmato da Giorgio Alessio Bracaglia è uno dei piatti più richiesti della stagione: una ricetta che unisce cucina rurale, territorio e grande equilibrio di sapori.
Nei Gong: il recupero del movimento istintivo
Il Nei Gong è una disciplina interna che permette di recuperare il movimento istintivo del corpo, migliorando equilibrio, postura e consapevolezza nella vita quotidiana.