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Alfio Mirone
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Alfio Mirone
Vini Giovanni Terenzi
La Cantina Giovanni Terenzi rappresenta una delle realtà vitivinicole più solide della provincia di Frosinone. Dalla gestione dei vigneti alla precisione in cantina, il Cesanese del Piglio diventa espressione di territorio, competenza tecnica e continuità familiare, incarnando la filosofia della rubrica Geografia del Fare.
Cinquanta sfumature di Montosco
“Cinquanta sfumature di Montosco” è la ricetta con cui la chef Ala Balabyshkina ha conquistato la medaglia d’oro ai Campionati della Cucina Italiana. Un piatto costruito su equilibrio, tecnica e profondità aromatica.
Ala Balabyshkina è Campionessa Italiana di cucina: orgoglio della Ciociaria
Ala Balabyshkina conquista la medaglia d’oro ai Campionati della Cucina Italiana. Un percorso iniziato tra i banchi della scuola alberghiera e diventato oggi motivo di orgoglio per tutta la Ciociaria.
Nei Gong: l’arte interiore che rigenera corpo e mente
Il Nei Gong è una disciplina interna che unisce respiro, postura ed energia. In questo nuovo spazio del magazine esploriamo il lavoro profondo sul corpo e sulla mente attraverso la guida di Stefania Corvi.
Luppolo & Farina accende il #BirrAperitivo
Da Luppolo & Farina il #Birraperitivo diventa un rito quotidiano: 10 birre in rotazione, artigianali e internazionali, pizza e corn dog home made, con laboratorio dedicato al gluten free per un aperitivo davvero inclusivo.
Un anno color nuvola
In “Un anno color nuvola”, Livia Gualtieri riflette sul bisogno contemporaneo di silenzio, introspezione e semplicità. Un testo delicato che invita a danzare con leggerezza sopra il rumore del mondo.
Enoteca Le Cannardizie
Il 6 marzo Le Cannardizie ad Atina ospitano una nuova serata Venerdì Fusion: protagonista il rosato Ipazia della Tenuta Filippi in abbinamento al Babaganoush egiziano. Un viaggio tra cucina mediterranea, cultura e caratteristiche organolettiche del vino.
Gluten free: la cucina senza rinunce
Il gluten free oggi è una cucina consapevole, tecnica e piena di gusto. Non un’alternativa, ma un’identità capace di stare a tavola senza rinunce.
Muffin gluten free rustici da colazione (senza farine raffinate)
I muffin gluten free rustici da colazione uniscono farine naturali e tecnica per ottenere morbidezza, equilibrio e gusto senza farine raffinate.
Pizza in teglia senza glutine ad alta idratazione
La pizza in teglia senza glutine ad alta idratazione unisce tecnica e tempo di maturazione per ottenere una struttura soffice, leggera e perfettamente equilibrata.