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Alfio Mirone
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Alfio Mirone
Blood orange galette
La galette alle arance rosse con crema al formaggio è un dessert rustico ed elegante, con un guscio croccante, una crema al formaggio dolce e un topping di arance rosse caramellate. Perfetta per una merenda raffinata o un dessert scenografico, celebra la freschezza degli agrumi di stagione.
Cheesecake all’Arancia
Prova la cheesecake all’arancia, un dolce elegante e semplice da preparare. Con una base croccante di biscotti, un ripieno cremoso al formaggio e un topping fresco e agrumato, è il dessert perfetto per concludere una cena con amici.
Lavanda: un rimedio naturale per riscoprire il benessere
La lavanda, pianta mediterranea dalle straordinarie proprietà rilassanti, è un rimedio naturale efficace per combattere ansia, insonnia, e depressione, disturbi sempre più comuni dopo anni di stress e isolamento. Utilizzata come tisana, infuso o essenza, la lavanda aiuta a rilassare mente e corpo, cura affezioni respiratorie e gastriche, e trova applicazione anche nella cura dei capelli e nella bellezza. Grazie alle sue proprietà battericide e antivirali, rappresenta un alleato prezioso per il benessere e la salute quotidiana.
Insalata di cavoli
Prova l’insalata di cavoli, un contorno colorato e versatile a base di cavolo rosso, verza, mirtilli essiccati e mandorle tostate. Perfetta per accompagnare carne o come piatto unico con l’aggiunta di pancetta croccante, è semplice, nutriente e piena di sapore.
Risotto Viola
Prova il risotto viola, un piatto elegante e rustico a base di cavolo rosso, speck croccante e formaggio cremoso. Il suo colore vibrante e il sapore avvolgente lo rendono ideale per stupire durante una cena tra amici o in un’occasione speciale.
Cavolo rosso caramellato
Scopri il cavolo rosso caramellato, un contorno raffinato e versatile che unisce la dolcezza dello zucchero di canna al gusto equilibrato dell’aceto di mele. Perfetto caldo o a temperatura ambiente, è l’accompagnamento ideale per secondi di carne, salumi e formaggi stagionati.
Pasta al salmone affumicato e cavolo viola
Prova la pasta al salmone affumicato e cavolo viola, un primo piatto semplice e veloce che combina il sapore delicato del salmone affumicato con il gusto dolce e terroso del cavolo viola. Un piatto scenografico e cremoso, perfetto per trasformare un pasto quotidiano in un momento speciale.
Ripieno ciociaro con cavolo viola e pecorino di Picinisco
Scopri il ripieno con cavolo viola e feta, una variante creativa del tradizionale erbazzone reggiano. Il gusto dolce del cavolo viola si sposa con la sapidità della feta, racchiuso in una pasta croccante. Perfetto per aperitivi, spuntini o pranzi veloci, è una ricetta che unisce tradizione e originalità.
Pesto di cavolo viola vegano
Prova il pesto di cavolo viola vegano, una salsa cruda e coloratissima che esalta il gusto delicato del cavolo viola nella sua piena stagionalità. Perfetto per condire pasta, arricchire insalate o accompagnare crostini e verdure grigliate, questo pesto 100% vegetale è un’esplosione di sapore e benessere.
Coleslaw
Scopri la coleslaw, un’insalata fresca e croccante a base di cavolo cappuccio e carote, condita con una cremosa salsa di maionese e senape. Perfetta come contorno per barbecue, panini e piatti di pesce, è un classico irresistibile per aggiungere gusto e colore alla tua tavola.