Newsletter Subscribe
Enter your email address below and subscribe to our newsletter
All voices matter
Alfio Mirone
Share your love
Alfio Mirone
Frittelle di Carnevale con avanzi di frutta
Le frittelle di Carnevale con avanzi di frutta sono un dolce tradizionale che unisce gusto e cucina antispreco. Perfette per recuperare mele, banane, pere o arance troppo mature, queste frittelle risultano soffici e profumate, arricchite dalla scorza di agrumi. Un modo semplice e goloso per ridurre gli sprechi e celebrare il Carnevale con un dolce fatto in casa.
Gnocchi di polenta con salsiccia: il recupero diventa tradizione
Gli gnocchi di polenta con salsiccia sono un piatto antispreco perfetto per riutilizzare la polenta avanzata e trasformarla in un primo ricco di sapore. Con un condimento a base di salsiccia ciociara rosolata e ricotta affumicata, questa ricetta valorizza ingredienti semplici, dimostrando che la cucina sostenibile può essere gustosa e raffinata.
Frango à Brás: dalla semplicità all’eleganza senza sprechi
Frango à Brás: dalla semplicità all’eleganza senza sprechi Ciociaria E Cucina Febbraio25 Frango à Brás: dalla semplicità all’eleganza senza sprechi Ci sono piatti che nascono dall’ingegno e dall’amore per la cucina, trasformando ingredienti semplici in esperienze gastronomiche sorprendenti. Il Frango…
Ceci: il tesoro della cucina mediterranea tra salute e versatilità
I ceci sono un pilastro della cucina mediterranea, ricchi di proteine vegetali, fibre, vitamine e sali minerali. Hanno benefici per la salute cardiovascolare, aiutano a ridurre il colesterolo e i trigliceridi e sono consigliati in un’alimentazione equilibrata. Versatili in cucina, si possono consumare in zuppe, minestre, insalate, burger vegetali e farinata. Disponibili tutto l’anno, possono essere acquistati secchi, precotti o surgelati. Una ricetta perfetta per l’inverno è la minestra di ceci con farro, carote e bietole, condita con olio extravergine d'oliva e rosmarino.
Frosinone celebra l’arte: “Itinerari dell’anima” un viaggio tra immagini e parole
Frosinone ospita “Itinerari dell’anima”, un evento artistico che fonde pittura e scrittura, organizzato dall’Associazione Culturale L’Airone. L’evento, curato da Annamaria Patrizi ed Elisabetta Pizzarda, si terrà il 9 febbraio alle 18:00 presso l’Agenzia Aurelia in via Tiburtina. Un’esperienza immersiva tra immagini e parole, arricchita dalla presentazione di Nicoletta Trento e dalla lettura di Gaia Di Veronica. L’evento è dedicato agli appassionati d’arte, ai curiosi e a chi desidera contribuire alla crescita culturale di Frosinone.
L’illusione della potenza e il vuoto dell’anima
Il nuovo piano degli Stati Uniti per trasformare Gaza in una destinazione turistica di lusso solleva interrogativi etici e politici. Questo progetto, che contrappone distruzione e opulenza, evidenzia il declino morale delle democrazie occidentali e il rischio di nuove tensioni globali. Il contrasto tra sofferenza e privilegio diventa il simbolo di un mondo che cancella la storia per interessi economici. Quale sarà il destino di Israele e dell’America in questo scenario di ingiustizia?
Quando l’ignoranza urla la civiltà perde: un nuovo capitolo della vergogna
Un episodio di razzismo sconvolge il basket femminile Under 19 a Rimini: una giovane giocatrice viene insultata con un’offesa vergognosa e, reagendo, viene espulsa. Questo episodio evidenzia il pericoloso ritorno delle discriminazioni, cancellando decenni di lotte per l'uguaglianza. Il razzismo si intreccia con l’ignoranza e il potere, creando una società che torna indietro di cento anni. È fondamentale non restare in silenzio: la vera minaccia è l’indifferenza.
L’enoteca d’eccellenza dove il vino vive nella sua forma perfetta
MI.DA. Group apre la sua nuova enoteca a Ferentino, un luogo dove il vino è custodito alla temperatura ideale per garantirne la perfetta conservazione. La struttura è pensata per supportare la ristorazione nella selezione della propria carta dei vini e per aiutare gli appassionati a scegliere le migliori etichette per le proprie occasioni speciali. Con un’ampia selezione delle migliori cantine nazionali ed estere, MI.DA. Group è il punto di riferimento per chi cerca qualità, professionalità e un’esperienza enologica unica.
5 Chef 5 mappe del gusto
Cinque chef della Ciociaria trasformano il territorio in un'esperienza gastronomica unica. Paolo Spaziani, Luca Verdecchia, Andrea Ricciardi, Luca Cannizzaro e Vittorio Bastianelli reinterpretano la tradizione con creatività e passione. Dalla selezione attenta delle materie prime alla valorizzazione delle ricette locali, ogni piatto racconta la storia della nostra terra. Un viaggio nel gusto che esalta autenticità e innovazione, rendendo la cucina ciociara un'eccellenza da scoprire e assaporare.
Arsenico e Alluminio: due minacce silenziose per la salute umana
L’arsenico e l’alluminio sono due metalli tossici presenti nell’ambiente e nei prodotti di uso quotidiano. L’arsenico, assorbito facilmente dalle piante, può contaminare gli alimenti e causare infiammazioni, anemia e tumori. L’alluminio, invece, si trova in utensili da cucina, farmaci e deodoranti, e il suo accumulo nel corpo è associato a neurotossicità, Parkinson e Alzheimer. Per contrastare questi metalli pesanti, la clorella, un’alga marina, aiuta a eliminarli dall’organismo grazie alle sue proprietà depurative. Scopri come proteggerti e migliorare il tuo benessere.