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All voices matter
Alfio Mirone
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Alfio Mirone
Maggio non bussa, entra silenzioso
Maggio è il mese in cui la natura si risveglia con forza e regala i suoi frutti più veri e gustosi. Tra i protagonisti di stagione spiccano le fragole, dolci e succose, simbolo della primavera che si fa matura. Nell’introduzione narrata, celebriamo la bellezza della stagionalità legata al territorio ciociaro, riscoprendo verdure depurative, frutta colorata e pesce fresco. Una guida poetica ma concreta alla spesa di maggio, per mangiare bene, in armonia con la natura.
Le Gratitudini” al Teatro Parioli – Una parola che salva
In questo editoriale parlo di teatro e gratitudine, attraverso uno spettacolo che commuove e fa riflettere sul valore umano, la memoria e la solidarietà.
Pasta mista con carciofi e salsiccia
La Pasta mista con carciofi e salsiccia firmata dalla chef Naomi Spaziani è un piatto rustico e saporito che celebra l'inizio della primavera con ingredienti semplici e gustosi. Una ricetta che unisce il profumo della terra alla tradizione della cucina familiare, perfetta anche tiepida nei primi giorni di più caldi.
I polifenoli
I polifenoli sono potenti antiossidanti naturali: aiutano a prevenire malattie, combattono l’invecchiamento e si trovano in molti cibi salutari.
Maggio senza sprechi: la primavera intelligente in cucina
Scopri come trasformare maggio nel mese dell’intelligenza alimentare: consigli antispreco, ricette stagionali per svuotare il frigorifero con gusto e consapevolezza, e un racconto che invita a cambiare abitudini partendo dalla cucina.
S. Pietro Celestino e il Giubileo a Ferentino
Ferentino celebra il suo legame con San Pietro Celestino V attraverso la Perdonanza Celestiniana, un Giubileo annuale riconosciuto dal Vaticano. La chiesa di S. Antonio abate, luogo di culto e miracoli, custodisce il cuore incorrotto del santo, rendendo Ferentino meta spirituale e simbolo del Giubileo 2025 in Ciociaria.
Senatore cappelli con la coda alla Vaccinara
La Coda alla Vaccinara reinterpretata dalla chef Stella Del Morrone è un piatto ricco e autentico, servito con pasta di grano Senatore Cappelli e preparato con una lunga cottura lenta nel sugo di pomodoro, vino rosso e spezie. Una ricetta che esalta la tradizione romana anche nei mesi primaverili, con un tocco contemporaneo.
Il Papa, la pace e chi sogna ancora le bombe
Il nuovo Papa, Leone XIV, lancia un messaggio di pace disarmata. Un editoriale tra speranza e sarcasmo sull’arroganza di chi sogna guerre e potere.
Caprese di mozzarella bufala e gazpacho
Una caprese di mozzarella di bufala reinventata dalla chef Ala Balabyshkina con gazpacho di pomodoro e olio al basilico. Una ricetta primaverile che esalta i prodotti del territorio, unisce tradizione e creatività e conquista i palati con pochi ingredienti di altissima qualità.
Evergin: l’evoluzione del gin artigianale
Evergin è il gin artigianale firmato DF GOCCE, nato nei luoghi incontaminati di Posta Fibreno. Distillato con oltre 20 botaniche selezionate, doppia distillazione e infusione a freddo, offre un’esperienza sensoriale unica che celebra la purezza del territorio e l’eccellenza del made in Italy.