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Alfio Mirone
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Alfio Mirone
Il magico mondo delle fragole
Scopri la storia affascinante delle fragole, simbolo di primavera e salute. Dalle origini romane ai benefici nutrizionali, questo frutto incanta per gusto, profumo e proprietà. Ideale anche per chi segue una dieta sana e naturale.
Politici o manager? Quando il potere dimentica i cittadini
Se il politico vuole fare il manager dell’Italia, dovrebbe aprire un’azienda e smettere di trattare i cittadini come dipendenti senza diritti.
Salvo Martella: l’eccellenza dell’arte bianca a Frosinone
Scopri la storia e l'eccellenza di Salvo Martella, maestro pizzaiolo a Frosinone, esperto di farine bianche e riferimento per la vera pizza napoletana. Un viaggio tra tradizione, passione e creatività, dove ogni pizza diventa un'opera d'arte, realizzata con ingredienti selezionati e lievitazione naturale.
“Gianni”: il podcast che ci ha insegnato ad ascoltare con il cuore
L’editoriale celebra Gianni, l’opera di Caroline Baglioni e Michelangelo Bellani che dal teatro al podcast ha conquistato pubblico e critica. Vincitore del Premio Scenario 2015, oggi trionfa agli Italian Podcast Awards 2025 con tre premi: miglior podcast di narrazione indipendente, miglior scrittura e miglior podcast indipendente dell’anno. Un racconto intimo, vero, profondo. Se ancora non lo avete ascoltato, fatelo: è un viaggio emotivo che vi toccherà nel profondo.
Je Tizzone: l’arte del fuoco e la magia della pizza autentica
Je Tizzone a Scurcola Marsicana è una braceria pizzeria d’eccellenza guidata da Andrea Di Stefano. Carni da allevamenti bradi, impasti a lunga maturazione con farina Polselli e una pizza d’autore che emoziona. Tra gli ospiti anche Gabriele Bonci, protagonista della Cena Agricola.
Food art
Food art significa trasformare il cibo in opera d’arte, tra estetica, creatività e sostenibilità. Dalle bento box giapponesi alle creazioni di chef e artisti contemporanei, il piatto diventa tela, tra gusto, tecnica e amore per l’ambiente.
Una lettera che nasce da parole venute da lontano
Una lettera sull’importanza del lavoro, ispirata dall’articolo di Paola Pisano. Un invito a difendere la dignità e le passioni di chi resiste ogni giorno.
La Mozzarella di Bufala di Nonna Pitta
La mozzarella di bufala di Nonna Pitta rappresenta un’eccellenza del territorio di Amaseno, realizzata con filiera controllata, rispetto del benessere animale e tradizione casearia. Un prodotto di qualità scelto anche da grandi chef, come Ala Balabyshkina nella sua caprese rivisitata.
Sta per arrivare il Cubotto: l’arte del dolce
A Isola del Liri sta per aprire la nuova cornetteria di Davide: in arrivo il Cubotto, un lievitato artigianale unico, tutto da scoprire.
Tra due calendari
Paola Pisano racconta con toccante delicatezza la sua infanzia in un quartiere operaio argentino e riflette sul valore della Festa del Lavoro, ricordando le lotte sindacali dimenticate, la dignità dei lavoratori e l’assenza di memoria nei contesti moderni, come il Texas di oggi.