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Alfio Mirone
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Alfio Mirone
La nuova Caprese con mozzarella bufala e gazpacho
Una caprese creativa e fresca con mozzarella di bufala di Amaseno, farcita con olio al basilico e servita su un gazpacho di pomodoro. Un piatto perfetto per la primavera e le prime giornate calde, firmato dalla giovane chef Ala Balabyshkina, che unisce tradizione e innovazione in una ricetta emozionante e sorprendente.
Gnocchetti con zucchina bianca di Fondi, gamberi e fonduta di pecorino
Scopri come preparare i gnocchetti acqua e farina con zucchina bianca di Fondi, gamberi e fonduta di pecorino: una ricetta estiva, genuina e legata al territorio, che unisce orto e mare con sapori autentici e ingredienti di stagione.
La Bomberia: il profumo che aspettavamo… sta per diventare realtà
Nel cuore del centro storico di Frosinone sta per nascere una nuova cornetteria artigianale, dove ogni lievitato racconterà una storia fatta di eccellenza, passione e ingredienti scelti con cura. Tra la fine di maggio e l’inizio di giugno aprirà le porte un progetto che unisce tecnica, sensibilità e visione. Il nome resta ancora segreto, ma chi conosce Manuel sa che si tratta di qualcosa destinato a lasciare il segno. Una nuova promessa di gusto per chi ama iniziare la giornata con il profumo giusto.
Bellone e Nero Buono, tesori tra Roma e Latina
Scopri il Bellone e il Nero Buono, due straordinari vini del Lazio raccontati dalla sommelier Alessia Mirone. Un viaggio emozionante tra le vigne di Casale del Giglio e Marco Carpineti, con il prezioso accompagnamento dell’Enoteca Mida di Daniele Attini.
Cento giorni e sto
In cento giorni Trump ha mostrato l’arroganza del potere. Un editoriale per riflettere sul silenzio complice e sulla crisi della democrazia.
Lasagnetta di primavera
La Lasagnetta di Primavera della chef Cristina Todaro è un primo piatto elegante e stagionale che celebra i sapori freschi dei carciofi e degli asparagi, uniti a un delicato ragù bianco e a una crema vellutata di verdure. Una ricetta raffinata che unisce tradizione e creatività per accogliere la primavera con gusto.
In punta di strada – VIII capitolo
Annabelle affronta l’ennesima umiliazione da parte del padre, trovando conforto nel legame con Franco, che le regala speranza, ascolto e desiderio di libertà. Un invito inaspettato cambia tutto, mentre una nuova minaccia si avvicina.
Lo yogurt: un alimento antico, moderno e salutare
Lo yogurt è un alimento fermentato ricco di benefici per l’intestino e la salute generale. Il Dr. Colasanti ne analizza le proprietà scientificamente dimostrate, confrontandolo con i prodotti industriali e spiegando come prepararlo in casa in modo naturale, con un approfondimento anche sul kefir, probiotico ancora più potente.
Lo yogurt, come una volta
Scopri come preparare in casa lo yogurt con latte fresco e fermenti vivi, senza zuccheri né conservanti, e sperimenta la versione con kefir, ancora più ricca di fermenti probiotici. Una guida semplice e sicura per portare in tavola salute e genuinità.
Quando il gelato è un’arte: l’estate inizia alla Pasticceria Aurora
Scopri il gelato artigianale della storica Pasticceria Aurora: ingredienti eccellenti, tecnica perfetta e gusto autentico per tutta l’estate.