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Alfio Mirone
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Alfio Mirone
Eventi in Ciociaria | Cosa fare sabato 7 e domenica 8 febbraio 2026
Carnevale, teatro, musica, libri, mercatini e natura: tutti gli eventi in Ciociaria per il weekend di sabato 7 e domenica 8 febbraio 2026, raccontati uno per uno.
Arcimboldo d’Oro a Simone Taglienti: la continuità che fa notizia
Il pizzaiolo ciociaro Simone Taglienti premiato a Napoli con l’Arcimboldo d’Oro. Per il terzo anno consecutivo ottiene i 3 pennelli come artista moderno, confermando un percorso fondato su tecnica, studio e continuità.
SpAgretti all’Arrabbiata
Un piatto essenziale e istintivo: agretti appena sbollentati incontrano l’arrabbiata in una preparazione vegetale che racconta l’Italia con semplicità.
Parmigiana cremosa di mare
Una parmigiana che parte dalla memoria e arriva al presente: pane e pomodoro incontrano acciughe e ricotta di bufala in un piatto cremoso, misurato ed elegante.
Rocca di Rivituro, la cena di San Valentino che si sceglie per come fa stare
Alla Rocca di Rivituro, San Valentino diventa una cena da vivere con calma: aperitivo di benvenuto, menu romantico dello chef e un’atmosfera pensata per la condivisione.
Mani in pasta a Casale VerdeLuna
Mani in pasta è l’esperienza proposta da Casale VerdeLuna per imparare a fare la pasta fresca e poi gustarla a tavola. Una lezione pratica seguita da una cena con menu dedicato, pensata per chi ama imparare facendo e vivere la cucina in modo autentico.
La cucina italiana protagonista a Berlino
A Berlino, durante Fruit Logistica, la cucina italiana diventa racconto culturale. Fausto Ferrante, insieme al MOF, porta in scena le regioni, la stagionalità e l’identità di un patrimonio gastronomico riconosciuto nel mondo.
Remigrazione o ritorno ai valori? Le eccellenze non hanno confini
Il dibattito sulla remigrazione apre una riflessione più profonda: in un mondo interconnesso, le eccellenze non hanno confini. Serve tornare ai valori, non dividere le persone.
Il cavaliere che rinunciò alla vittoria
Quando la vita diventa un dettaglio, il potere perde il senso del limite. Un editoriale che usa la metafora della storia per riflettere sul presente, senza citare guerre né conflitti, ma interrogandosi su responsabilità, misura e umanità.
Carpaccio di lonzino marinato agli agrumi, miele ed erbe
Un carpaccio tiepido di lonzino di maiale che racconta la norcineria contemporanea: marinatura agli agrumi, miele ed erbe, affettatura sottile e cottura appena accennata per esaltare un taglio magro e delicato. Una ricetta di equilibrio, pensata per chi cerca gusto, tecnica e leggerezza dopo le feste.