Newsletter Subscribe
Enter your email address below and subscribe to our newsletter
All voices matter
Alfio Mirone
Share your love
Alfio Mirone
Mousse al cioccolato fondente
Questa mousse mi fa impazzire! Scioglievole, cremosa, cioccolatosa e fresca, con quella nota di salato che ne enfatizza il gusto rendendola ancora più intrigante.
Spaghetti al pomodoro in agrodolce
La ricetta è molto semplice ma per ottenere un ottimo risultato occorre utilizzare ingredienti di eccellente qualità, rispettare tempi di cottura e mantecare la pasta nella padella con la salsa di pomodoro fresco.
Burger Buns
ecco a voi la ricetta dei panini fatti in casa, dei Burger Buns buonissimi proprio come gli originali americani!
Crema tiepida di pomodori con yogurt
Delicata e spinta allo stesso tempo, perché non mi sono affatto risparmiata con il Tabasco. Cremosa, profumata e speziata. Assolutamente perfetta da gustare tiepida o anche fredda.
Branzino al cartoccio con pomodorini e olive kalamata
La stagione consiglia di non mangiare troppo, e io vi propongo questa ricettina semplice e leggera. C’è poco da spiegare, è un semplice branzino al cartoccio, la ricetta dice tutto… e il gusto, beh, quello lo scoprirete solo provandolo!
Pizza con pomodori, burrata e prosciutto crudo
Un’idea furba e veloce, la croccantezza della sfoglia si sposa alla perfezione con la morbidezza della burrata.
Pasta fresca con salsiccia Ciociara, pomodoro arrosto e ricotta salata
Mary Pellegrino propone una gustosa pasta fresca con salsiccia ciociara, pomodorini arrosto e ricotta salata. Un primo piatto semplice ma arricchito da dettagli intriganti come rum, scorza di limone e miele, perfetto per sorprendere con sapore e originalità.
Troccoli al pesto con pomodori confit e nduja
Un gioco di contrasti continuo, tra dolce, piccante, salato e croccante. È un piatto che vi farà innamorare, d’altronde, basta leggere l’elenco degli ingredienti per sentire l’acquolina in bocca.
CUCINA ELEMENTARE
Cucina Elementare, ideato e promosso dalla Sig.ra Patrizia Patini del Ristorante le "Cannardizie" di Atina. Protagonisti gli alunni della classe 4/A dell'Istituto Tecnico Agrario e della classe 1° della Primaria del Comprensivo di Atina. Ogni bambino è stato affidato ad uno Studente -Tutor con il compito di guidare i piccoli nel corso dei lavori programmati.
La Caprese di Chef Laura Panarese
Questa Caprese è una Mozzarella di bufala farcita con spaghetti e salsa di Pachino Ecco la ricetta di un primo piatto fresco e gustoso, che vi farà impazzire. Spaghetti con salsa di pomodoro, serviti all’interno di una mozzarella di bufala.…