Newsletter Subscribe
Enter your email address below and subscribe to our newsletter
Enter your email address below and subscribe to our newsletter

Fermentazione: intreccio tra coltura, cultura e ciclicità [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=72 width=560 height=350 hidelinks=1] Fermentazione: intreccio tra coltura, cultura e ciclicità Nei numeri precedenti, abbiamo esplorato come la fermentazione non rappresenti solo una tecnica di sopravvivenza nelle varie epoche della…

Il gigante che trema [calameo code=0062654725ebcb1d7ef5b mode=viewer page=56 width=560 height=350 hidelinks=1] Il gigante che trema Livia Gualtieri ci invita a riflettere su come la vulnerabilità, sia di un essere naturale che di un sistema umano, diventi un simbolo di forza…

Novolio di Alfredo Cetrone: l’oro verde di Sonnino pronto a stupire [calameo code=0062654725ebcb1d7ef5b mode=viewer page=35 width=560 height=350 hidelinks=1] Novolio di Alfredo Cetrone: l’oro verde di Sonnino pronto a stupire L’Azienda Agricola Alfredo Cetrone, leader nel settore dell’olio extravergine d’oliva, rappresenta…

Le birre artigianali: tradizione e innovazione nel bicchiere [calameo code=0062654725ebcb1d7ef5b mode=viewer page=30 width=560 height=350 hidelinks=1] Le birre artigianali: tradizione e innovazione nel bicchiere Nel nostro percorso di avvicinamento al mondo della birra artigianale, è giunto il momento di esplorare uno…

Al via la 50^ Sagra dell’Uva del Cesanese del Piglio [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=54 width=560 height=350 hidelinks=1] Al via la 50^ Sagra dell’Uva del Cesanese del Piglio C’è grande fermento nel piccolo borgo ciociaro, che dal 4 al 6 Ottobre…

Il grappolo che racconta: viaggio nella storia dell’uva e della vite [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=54 width=560 height=350 hidelinks=1] Il grappolo che racconta: viaggio nella storia dell’uva e della vite C’è un momento, tra le vigne, in cui tutto sembra fermarsi.…

Brownies alla zucca della Pasticceria Aurora [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=36 width=560 height=350 hidelinks=1] Brownies alla zucca della Pasticceria Aurora L’autunno porta con sé un’atmosfera unica, fatta di colori caldi, profumi speziati e il ritorno a sapori avvolgenti. È la stagione…

Brownies alla zucca [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=36 width=560 height=350 hidelinks=1] Brownies alla zucca L’autunno porta con sé un’atmosfera unica, fatta di colori caldi, profumi speziati e il ritorno a sapori avvolgenti. È la stagione in cui la zucca diventa regina,…

Ottobre a tavola: il trionfo della zucca e altri sapori di stagione [calameo code=0062654725ebcb1d7ef5b mode=viewer page=10 width=560 height=350 hidelinks=1] Ottobre a tavola: il trionfo della zucca e altri sapori di stagione Con l’arrivo di ottobre, l’autunno entra nel vivo, e…

Oro liquido [calameo code=0062654725ebcb1d7ef5b mode=viewer page=34 width=560 height=350 hidelinks=1] Oro liquido Si narra che la dea Atena e il dio del mare Poseidone si sfidarono per ottenere la sovranità sull’Attica. Zeus, in qualità di arbitro, stabilì che il vincitore sarebbe…