Simone Taglienti: il maestro dei fritti mondiali

Simone Taglienti non è più una sorpresa nel panorama gastronomico italiano. Infatti, ogni anno le sue imprese culinarie continuano a far parlare di sé, confermando la sua eccellenza nell’arte della pizza e della frittura. Proprio recentemente, ha aggiunto un altro prestigioso riconoscimento al suo già ricco palmarès.

Durante la decima edizione del Campionato Mondiale Pizza DOC, che si è svolta dal 12 al 14 novembre presso il NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio di Capaccio Paestum (SA), Simone si è distinto conquistando la medaglia di bronzo nella categoria “Fritti”. Questo risultato, dunque, sottolinea ancora una volta la sua dedizione e maestria.

Per di più, non è la prima volta che il pizzaiolo ciociaro raggiunge il podio in competizioni così importanti. Già nel 2023, infatti, aveva ottenuto il primo posto nella stessa categoria, dimostrando una costanza e una passione che lo spingono a migliorarsi continuamente.

La sua pizzeria, “Luppolo e Farina“, situata nel cuore di Isola del Liri, è diventata ormai una meta imprescindibile per gli amanti della buona cucina. Non a caso, oltre alle pizze, frutto di un impasto con lievitazione fino a 48 ore, i clienti possono degustare fritti di altissima qualità. Grazie all’utilizzo di ingredienti selezionati e a una tecnica impeccabile, ogni piatto si trasforma in un’esperienza unica.

Inoltre, Simone è stato il primo pizzaiolo della provincia a introdurre una carta degli oli, offrendo abbinamenti studiati per esaltare ogni piatto. E non è tutto: recentemente ha ampliato la sua offerta aggiungendo una ricca carta dei vini, curata con passione e attenzione. Questa proposta si affianca alla già nota e apprezzata selezione di birre artigianali, consolidando ulteriormente il successo della sua pizzeria.

Visitare “Luppolo e Farina” significa, quindi, immergersi in un’esperienza culinaria completa, dove tradizione e innovazione si fondono per offrire il massimo del gusto e della qualità. Grazie al suo impegno e alla sua passione, Simone Taglienti continua a elevare la cucina ciociara, portandola ai vertici del panorama gastronomico mondiale.