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ciociaria e cucina
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A tavola con papà: alla Locanda del Certosino una serata speciale per la Festa del Papà
A Collepardo la Festa del Papà si celebra a tavola con una serata speciale alla Locanda del Certosino. Lo chef Giorgio Alessio Bracaglia firma un menu pensato per unire famiglie, figli e papà in un momento di gusto e affetto.
EVO Experience a Piglio, l’olio diventa cultura viva
Sabato 14 marzo a Casale Verdeluna (Piglio) l’olio extravergine diventa esperienza con la Dott.ssa Eleonora Quattrociocchi. Corso teorico, laboratorio sensoriale, studio delle molecole salutistiche, degustazione territoriale e cena con abbinamento cibo-olio.
Cinquanta sfumature di Montosco
“Cinquanta sfumature di Montosco” è la ricetta con cui la chef Ala Balabyshkina ha conquistato la medaglia d’oro ai Campionati della Cucina Italiana. Un piatto costruito su equilibrio, tecnica e profondità aromatica.
Ala Balabyshkina è Campionessa Italiana di cucina: orgoglio della Ciociaria
Ala Balabyshkina conquista la medaglia d’oro ai Campionati della Cucina Italiana. Un percorso iniziato tra i banchi della scuola alberghiera e diventato oggi motivo di orgoglio per tutta la Ciociaria.
Enoteca Le Cannardizie
Il 6 marzo Le Cannardizie ad Atina ospitano una nuova serata Venerdì Fusion: protagonista il rosato Ipazia della Tenuta Filippi in abbinamento al Babaganoush egiziano. Un viaggio tra cucina mediterranea, cultura e caratteristiche organolettiche del vino.
La Ciociaria conquista i Campionati della Cucina Italiana 2026 con Ala Balabyshkina e Naomi Spaziani
La Ciociaria conquista i Campionati della Cucina Italiana 2026 con Ala Balabyshkina, Campionessa Italiana, e Naomi Spaziani tra i protagonisti. Un successo che racconta il talento di una terra e dei cuochi che ne custodiscono l’identità.
I fini fini di Carnevale
I fini fini di Carnevale rappresentano una delle tradizioni gastronomiche più autentiche di Frosinone. Preparati in occasione della Festa della Radeca, questi sottili fili di pasta raccontano la storia di una comunità che celebra il Carnevale attraverso il cibo, trasformando un piatto semplice in simbolo di identità, condivisione e memoria collettiva.
Carnevale storico di Frosinone: tra storia, beffa e fuoco
Il Carnevale storico di Frosinone è molto più di una festa: è memoria, identità e rito collettivo. Dalla figura del Generale Championnet alla Festa della Radeca, la città rinnova ogni anno una tradizione che unisce storia, satira e comunità, trasformando il passato in un momento di condivisione e liberazione.
Amando: la notte più rossa dell’anno ha un sapore preciso
In un San Valentino che vuole osare, Amando è il liquore che accende i sensi: una creazione firmata DF Gocce che miscela passione, spezie e seduzione in un sorso. Perfetto da gustare in purezza o in cocktail d’autore, racchiude l’essenza della notte più rossa dell’anno.
Sigillo di Valentino il vero dolce degli innamorati
Il Sigillo di Valentino nasce per essere condiviso: un dolce per due che racconta l’amore come scelta e permanenza. Un gesto che prende forma alla Pasticceria Aurora e prova a dare a San Valentino una nuova tradizione.
Sigillo di Valentino, il dolce per due che dà forma all’amore
Il Sigillo di Valentino nasce per essere condiviso: un dolce per due che racconta l’amore come scelta e permanenza. Un gesto che prende forma alla Pasticceria Aurora e prova a dare a San Valentino una nuova tradizione.
Venerdì Fusion all’enoteca le Cannardizie: Formaggi e Sakè
Una serata di degustazione che mette in dialogo la tradizione casearia ciociara e il sakè giapponese. All’Enoteca Le Cannardizie di Atina, Venerdì Fusion propone formaggi locali, ricottine fritte, polpettine di baccalà, involtini di verza e assaggi guidati di sakè, in un percorso informale e sorprendente, pensato per incuriosire e condividere.