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Alfio Mirone
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Camila Giorgi: la nuova vita da food influencer in Argentina
Camila Giorgi, una nuova vita a Buenos Aires, dove si è trasferita dopo il ritiro dal tennis. Qui ha trovato l'amore con il politico argentino Ramiro Marra, con il quale condivide la passione per la cultura locale. Durante le festività natalizie, Camila ha debuttato come food influencer, condividendo sui social un video in cui prepara un rotolo di fragole e mirtilli per la 'Nochebuena', unendo le tradizioni culinarie italiane e argentine. La sua transizione dall'attività sportiva all'enogastronomia evidenzia la sua versatilità e creatività, ispirando i suoi follower a esplorare nuove ricette e a riscoprire il piacere della cucina casalinga.
Svegliati leggero: scopri il succo che ti rimette in forma
Il succo di carota e limone è una bevanda naturale ideale per riprendersi dopo le abbuffate festive. Aiuta la digestione, regola l'intestino, rafforza il sistema immunitario e favorisce la depurazione. Scopri i benefici di questo elisir salutare e integralo nella tua dieta per un benessere duraturo.
Boswellia: il segreto naturale contro l’infiammazione
La Boswellia, pianta originaria del Mar Rosso, è conosciuta per le sue proprietà antinfiammatorie e analgesiche. Gli acidi boswellici bloccano i leucotrieni infiammatori, offrendo sollievo in caso di artrite, colite ulcerosa e morbo di Crohn. Utilizzata nella medicina ayurvedica, la Boswellia è un potente rimedio naturale che può essere combinato con la curcuma per potenziare l’effetto antinfiammatorio.
Il menu del Ricercatore di Eccellenze per le Feste
Un menu natalizio speciale ideato dal Ricercatore di Eccellenze, ispirato dalla maestria degli chef di Ciociaria&Cucina. Ogni piatto è un viaggio tra emozioni e sapori, dall’antipasto al dolce, per celebrare tradizione e innovazione. Lasciati guidare dai sapori autentici della Ciociaria, creati con passione e amore per la cucina.
Il Baccalà: come distinguere quello vero da quello falso
Il baccalà è un ingrediente tradizionale delle festività italiane, ma spesso vittima di truffe alimentari. Capire la differenza tra baccalà autentico e imitazioni è essenziale per garantire qualità e rispetto delle tradizioni. Nel nostro articolo spieghiamo come riconoscere il baccalà vero, le sue caratteristiche principali e le accortezze da adottare per non essere ingannati.
Ilona Dell’Olio: Respirare in orbita
Partecipa alla mostra "Respirare in Orbita" di Ilona Dell’Olio, artista internazionale di origini ferentinesi. Nei nuovi spazi di via Sestilio, fino al 10 gennaio 2025, scopri opere che raccontano viaggi, emozioni e introspezione, in un’esperienza artistica unica che unisce pittura e performance multisensoriali.
Il polpo: un genio del mare e un simbolo di intelligenza da proteggere
Il polpo: un genio del mare e un simbolo di intelligenza da proteggere
Sul blog di Ciociaria e Cucina esploriamo il valore del polpo, una creatura straordinariamente intelligente e sensibile. Questo articolo, scritto da un biologo, illustra le capacità cognitive del polpo, come l’uso di strumenti e il riconoscimento degli esseri umani, con esempi concreti e racconti affascinanti. Con questa riflessione, annunciamo la nostra scelta di rimuovere il polpo dai nostri menù, promuovendo una cucina più etica e sostenibile. Un invito per tutti a rispettare la biodiversità e a vedere la cucina come un atto di responsabilità verso il pianeta.
L’eccellenza della cucina incontra l’innovazione tecnologica
Lefebvre, una location esclusiva a Isola del Liri, innova la sua cucina grazie alla collaborazione con Ristor Impianti, leader nella fornitura di attrezzature professionali per la ristorazione. Scopri come questa partnership ha trasformato Lefebvre in un esempio di eccellenza culinaria.
La Cucina Italiana: candidata del Belpaese a Patrimonio UNESCO
La cucina italiana è stata celebrata al Museo Nazionale Romano alle Terme di Diocleziano come unica candidatura UNESCO. Lo chef Fausto Ferrante è stato premiato per la sua eccellenza. Un evento tra arte, cultura e gastronomia che guarda al 2025
Alimentazione e cervello: 7 Alimenti alleati della mente e 7 da limitare
Un cervello sano dipende dall'alimentazione. Questo articolo esplora 7 alimenti benefici per la salute cerebrale, come pesce azzurro, frutti di bosco e avocado, ricchi di nutrienti essenziali per stimolare memoria e concentrazione. Allo stesso tempo, analizza 7 alimenti da evitare, come cibi fritti, bibite zuccherate e alcol, che possono danneggiare le funzioni cognitive. Una guida pratica per nutrire la mente e prevenire il declino cognitivo con scelte consapevoli a tavola.