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Frosinone
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Creiamo un ponte per Gaza
Una riflessione delicata e potente firmata dall’editore, che parte dal cuore della Ciociaria e costruisce idealmente un ponte di speranza verso Gaza. Perché la cucina, la cultura e le parole possono ancora unire ciò che la violenza divide.
Bicchierini di ricotta di bufala, fichi freschi e miele alle noci
I bicchierini di ricotta di bufala, fichi freschi e miele alle noci celebrano il fico di stagione con semplicità e raffinatezza. Un dolce al cucchiaio senza cottura, cremoso e croccante, reso unico dalla ricotta di bufala Nonna Pitta e dal profumo del miele alle noci.
Il porcino, re d’autunno sulla tavola del Dal Patricano
Il porcino è il re dell’autunno al ristorante Dal Patricano. Emiliano Pellegrini racconta la magia di questo fungo e l’abbraccio con la carne locale, tra profumi di bosco, brace e convivialità.
Giorgio Armani ci lascia a 91 anni: la rivoluzione silenziosa dello stile
Giorgio Armani ci lascia a 91 anni: il maestro della moda ha trasformato la semplicità in eleganza eterna, lasciando un’eredità universale.
I fichi: dolcezza di fine estate
I fichi sono i frutti simbolo di settembre: dolci, nutrienti e versatili in cucina. Scopri come sceglierli, conservarli, i loro benefici e un’idea fresca per gustarli in insalata di fine estate.
Olimpiadi Victoria a Madonna della Neve: lo sport che unisce Frosinone
Le Olimpiadi Victoria a Madonna della Neve tornano a Frosinone con l’edizione numero 47: dieci giorni di gare, amicizia e sport nel segno della tradizione voluta da Padre Adelmo Scaccia. Un evento che unisce generazioni e quartieri, trasformando la città in una grande festa di comunità.
IA OH Trastevere: il temporary restaurant nella Fattoria Urbana di Roma
Nel cuore di Trastevere nasce IA OH, un temporary restaurant unico nella Fattoria Urbana di Ripa Grande: un viaggio tra cucina, storia e convivialità, dove il passato dialoga con il presente e ogni piatto racconta Roma.
Pizza professionale, questione di forni
Ristor Impianti e la rivoluzione della pizza con il forno serieX di Moretti Forni: più efficienza, intelligenza e risparmio per le cucine professionali. Una tecnologia pensata per migliorare ogni fase del lavoro in pizzeria.
WineHunter Award Gold per il Colle Forma 2022 della Cantina Terenzi
Il Colle Forma 2022 della Cantina Terenzi di Serrone ha conquistato il prestigioso WineHunter Award Gold al Merano Wine Festival 2025. Un riconoscimento che premia il lavoro di una famiglia e valorizza la Ciociaria, portando il Cesanese del Piglio tra le eccellenze del vino italiano e internazionale.
Dal kefir al miso: le virtù dei fermenti
Dal kefir al miso, passando per tempeh, crauti e kombucha: i fermenti alimentari sono un tesoro di salute. Ricchi di probiotici e postbiotici, aiutano il microbioma, sostengono il metabolismo e rafforzano il sistema immunitario. In questa rubrica il dr. Antonio Colasanti ci guida alla scoperta dei fermentati più preziosi per il benessere quotidiano.
Tepache di ananas: la bevanda antispreco che sorprende
Scopri cos’è il tepache di ananas, la bevanda fermentata messicana fresca, antispreco e ricca di benefici per la salute. Prepararla a casa è semplicissimo.
I pici raccontati da Aldo, l’oste toscano
Scopri la storia dei pici raccontata da Aldo, oste toscano che custodisce la tradizione con passione e amore per la cucina autentica.