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Frosinone
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La vendemmia in Ciociaria
Nel nuovo capitolo de Il vino sottovoce, Alessia Mirone racconta la magia della vendemmia in Ciociaria: un viaggio silenzioso tra i filari del Cesanese, le vigne del Cabernet di Atina e i profumi dei vini naturali. Un racconto di territorio, passione ed enoturismo che svela la forza discreta di una terra capace di parlare al mondo con la voce del vino.
Weekend in Ciociaria tra il 17 e il 19 ottobre
Dal 17 al 19 ottobre la Ciociaria si riempie di eventi: concerti, teatro, trekking, libri, feste d’autunno e un pranzo di fine vendemmia tra i vigneti di Isola del Liri. Scopri tutti gli appuntamenti da Frosinone ai borghi, tra musica, cultura e sapori, in un weekend che racconta l’anima autentica del territorio.
Isaia, il Principe della Pelle: mezzo secolo di eleganza artigiana in Ciociaria
Nel laboratorio di Bob&Isael ogni creazione nasce da mani esperte e da un’anima gentile. Isaia, artigiano di eleganza e umanità, da oltre mezzo secolo trasforma la pelle in opere d’arte che raccontano la bellezza del saper fare e del saper essere.
Cantina Monticiana: la vendemmia che porta la Ciociaria nel mondo
La vendemmia 2025 di Cantina Monticiana segna un nuovo traguardo per l’azienda di Fabio Marra e Simone Broncard a Monte San Giovanni Campano. Nei filari biodinamici nascono vini che migliorano anno dopo anno, portando la Ciociaria nel mondo con un messaggio di passione, autenticità e amore per la terra.
Risotto con guanciale croccante, zucca e tartufo
Un tam tam di passaparola porta turisti e appassionati fino al centro storico di Frosinone per assaporare i piatti di Paolo Spaziani, chef del Pepe Rosa e maestro della cucina tradizionale laziale.
Il suo risotto con guanciale croccante, zucca e tartufo è un inno all’autunno: dolcezza, sapidità e profumi che si fondono in un equilibrio perfetto. Una ricetta che racconta la costanza, la passione e l’identità gastronomica di una terra che emoziona a ogni boccone.
Ottobre in festa: eventi in Ciociaria tra note, storia e sapori
Dalla Fiera del Disco di Frosinone alla Sagra del Formaggio di Supino, dalle Cantine di Ripi al Premio Nino Manfredi, passando per teatro, cammini e rievocazioni medievali: un weekend in Ciociaria tra note, storia e sapori.
Il teatro ci riguarda tutti: a Veroli il cuore culturale della Ciociaria
Sabato 11 ottobre il Teatro Comunale di Veroli ospita il secondo appuntamento degli Stati Generali del Teatro in Ciociaria. Un incontro aperto a tutti per rafforzare il ruolo del teatro come motore culturale e collettivo. Anche Ciociaria&Cucina con le sue parole sostiene questa visione condivisa per un territorio più vivo, unito e consapevole.
Cucine professionali Angelo Po: progetto gratuito con Ristor Impianti
Settembre è il mese ideale per rinnovare la cucina professionale. Con Ristor Impianti e le soluzioni Angelo Po, sopralluogo e progetto sono gratuiti: efficienza, design e tecnologia al servizio di ristoranti, pizzerie e locali.
Affettato vegano: la Cucina Vegetale di Ala Balabyshkina
Un viaggio nella cucina vegetale con la chef Ala Balabyshkina: etica, sapore e benessere si incontrano in ricette senza grassi animali. Da provare l'affettato vegano di lupini, ceci e pistacchio.
L’equiseto che rinforza ossa e tessuti
L’equiseto, conosciuto come coda cavallina, è una pianta antichissima che cresce lungo fiumi e acquitrini. Ricco di silice, sostiene ossa, tessuti e articolazioni, stimola la formazione di collagene ed elastina ed è anche un efficace diuretico naturale. Il dr. Antonio Colasanti ci guida alla scoperta delle sue proprietà e delle modalità di utilizzo in capsule, tintura madre o tisana.
Il fico: il frutto che racconta settembre
Il fico di stagione diventa protagonista di due ricette gourmet: bicchierini con ricotta di bufala e miele alle noci, e crostoni con fichi caramellati. Con gli ingredienti d’eccellenza di Nonna Pitta e Cerquozzi, settembre profuma di tradizione e creatività.
Settembre, il mese che unisce estate e autunno
Un racconto poetico e intenso su settembre, il mese che unisce la leggerezza dell’estate e la malinconia dell’autunno. Colori, vendemmia e rinascita in un testo che celebra il fascino della natura e il valore del tempo che scorre.