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La Carbonara: storia, orgoglio e l’arte di reinventare un’icona italiana
Un omaggio alla Carbonara, simbolo autentico della cucina italiana. Dalle origini leggendarie alle tecniche perfette, passando per la reinterpretazione: scopri come questo piatto incarna identità, rigore e passione nel cuore della Ciociaria.
Il Viaggio dei 100 Anni fa tappa a Patrica: tra ambiente, cibo e la ricetta per vivere meglio
Venerdì 11 luglio a Patrica si racconta “Il Viaggio dei 100 anni”, il progetto AICS che unisce cibo, ambiente e benessere per tutte le generazioni.
Giornata della Gastronomia Sostenibile: la Ciociaria c’è
La Giornata della Gastronomia Sostenibile ci ricorda che il cibo è cultura, etica e futuro. La Ciociaria può e deve crederci ogni giorno, insieme a noi.
Christian Sabellico, giovane promessa dell’equitazione
Christian Sabellico, giovane cavaliere di 16 anni, è la nuova promessa dell’equitazione italiana. Tra successi sportivi e umanità rara, la sua è una storia che emoziona e ispira. Leggi il racconto completo sul magazine Ciociaria & Cucina.
Giubileo 2025 – Il Santuario della Madonna della speranza
Scopri il Santuario della Madonna della Speranza a Giuliano di Roma: fede, miracoli e storia in uno dei luoghi sacri più suggestivi della Ciociaria.
Eucalipto: l’albero dal respiro potente e le sue proprietà
L’eucalipto è un antibiotico naturale dalle molteplici proprietà: combatte infiammazioni, batteri e disturbi respiratori. Utile anche per la pelle, la glicemia e il benessere generale. Scopri come usarlo con sicurezza.
Parmigiana moderna di melanzane: la versione estiva che non ti aspetti
La parmigiana di Ala Balabyshkina rivisita un classico con eleganza e creatività. Melanzane, mozzarella e sapori della Ciociaria in chiave estiva.
Una scelta editoriale che racconta Gaza e un sentire profondo
Nel numero di giugno, Ciociaria&Cucina sceglie una copertina forte e simbolica dedicata a Gaza, un gesto di solidarietà che unisce informazione e coscienza civile. In un territorio come la Ciociaria, da sempre attento ai valori umani e culturali, anche l’enogastronomia diventa voce per chi soffre. Un messaggio che parte da Frosinone e arriva al cuore del mondo.
Festa della Repubblica: il sapore della libertà e l’identità di un popolo
Il 2 giugno è molto più di una festa nazionale. È il ricordo vivo della libertà conquistata, delle scelte coraggiose, dell’identità di un popolo che ha scelto la democrazia. In questo editoriale, Alfio Mirone racconta la bellezza della Repubblica attraverso parole sincere, emozioni vere e il gusto autentico dell’Italia che ogni giorno costruisce il suo futuro, con le mani in pasta e il cuore nella tradizione.
Una lettera che nasce da parole venute da lontano
Una lettera sull’importanza del lavoro, ispirata dall’articolo di Paola Pisano. Un invito a difendere la dignità e le passioni di chi resiste ogni giorno.
Le Gratitudini” al Teatro Parioli – Una parola che salva
In questo editoriale parlo di teatro e gratitudine, attraverso uno spettacolo che commuove e fa riflettere sul valore umano, la memoria e la solidarietà.
S. Pietro Celestino e il Giubileo a Ferentino
Ferentino celebra il suo legame con San Pietro Celestino V attraverso la Perdonanza Celestiniana, un Giubileo annuale riconosciuto dal Vaticano. La chiesa di S. Antonio abate, luogo di culto e miracoli, custodisce il cuore incorrotto del santo, rendendo Ferentino meta spirituale e simbolo del Giubileo 2025 in Ciociaria.