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Torte di compleanno per cani: i dolci artigianali di Pasticceria Aurora
La Pasticceria Aurora dedica una nuova linea ai cani con torte di compleanno e dolci artigianali realizzati con ingredienti sicuri e naturali. Creazioni personalizzabili pensate per trasformare ogni festa in un momento speciale da condividere con tutta la famiglia.
Fagottelli ripieni di ricotta ed erbe di montagna
Una ricetta di Giorgio Alessio Bracaglia dalla Locanda del Certosino di Collepardo: fagottelli ripieni di ricotta di pecora, pecorino ed erbe di montagna, conditi con burro di alpeggio, timo e santoreggia.
Parco Matusa Frosinone: verde, BRT e città da ripensare
Un editoriale scritto dal Parco Matusa, tra un caffè, il verde vissuto e il progetto BRT. Una riflessione su Frosinone, sulla necessità di ripartire dagli spazi pubblici, da via Aldo Moro, dai commercianti, dai parcheggi e da una visione urbana più umana, concreta e respirabile.
Prima di salire a Campo Catino fermati a Guarcino: ecco perché
Guarcino e Campo Catino raccontano la montagna della Ciociaria tra storia, natura e tradizione. Dal borgo medievale agli impianti sciistici, fino ai sapori tipici come amaretto e prosciutti: una guida completa per vivere il territorio senza fretta.
Pasqua non comincia a tavola
Un racconto intenso sulla Pasqua tra memoria contadina, attesa e simboli come l’uovo, per riscoprire il significato più autentico della cucina e della vita.
Boville Ernica, il borgo dove arte e olio raccontano la Ciociaria
Boville Ernica racconta la Ciociaria tra mura medievali, arte e tradizioni agricole. In questo viaggio nella rubrica Cartolina di Ciociaria scopriamo storia, monumenti, cucina locale e il mondo dell’olio con l’esperienza dell’azienda Cerquozzi.
La Ciociaria conquista i Campionati della Cucina Italiana 2026 con Ala Balabyshkina e Naomi Spaziani
La Ciociaria conquista i Campionati della Cucina Italiana 2026 con Ala Balabyshkina, Campionessa Italiana, e Naomi Spaziani tra i protagonisti. Un successo che racconta il talento di una terra e dei cuochi che ne custodiscono l’identità.
MARIO PATRIZI. LA TERRA PROMESSA
Dal 6 al 21 dicembre 2025, la mostra “La Terra Promessa” di Mario Patrizi, ospitata a Ferentino, ha raccontato la Ciociaria attraverso scene di vita contadina, natura e memoria collettiva, restituendo un mondo antico ricco di umanità, luce e partecipazione.
Arcimboldo d’Oro a Simone Taglienti: la continuità che fa notizia
Il pizzaiolo ciociaro Simone Taglienti premiato a Napoli con l’Arcimboldo d’Oro. Per il terzo anno consecutivo ottiene i 3 pennelli come artista moderno, confermando un percorso fondato su tecnica, studio e continuità.
Olea Salus, l’olio che nasce dal tempo (e dall’amore per la terra)
Un racconto autentico su Olea Salus, il progetto agricolo di Fabio Marra e Simone Bronchard. Tra olio extravergine, vino e stagioni che si rincorrono tra Ciociaria e Canada, una storia di passione, agricoltura consapevole e radici profonde.
Molino Polselli: la farina come atto di responsabilità
Il Molino Polselli di Arce rappresenta una delle realtà storiche della Ciociaria capaci di trasformare il lavoro quotidiano in valore culturale e territoriale. Un racconto di filiera, responsabilità e identità, dove la farina diventa gesto consapevole e scelta precisa.
Caseificio Nonna Pitta e l’Italia che si riconosce nei suoi sapori
La mozzarella di bufala è uno dei simboli più autentici della cucina italiana patrimonio dell’umanità UNESCO. Il Caseificio Nonna Pitta ne custodisce il valore attraverso qualità, rispetto del territorio e lavoro artigiano quotidiano.