Newsletter Subscribe
Enter your email address below and subscribe to our newsletter
All voices matter
Secondi Piatti
Share your love
Cubetti di porcini con guanciale e tuorlo marinato
Cubetti di porcini con guanciale e tuorlo marinato Cubetti di porcini con guanciale e tuorlo marinato Nella cucina, la magia inizia con ingredienti di alta qualità e una creatività che trasforma un semplice elenco di componenti in un’esperienza culinaria straordinaria.…
Filetto di maiale al tartufo nero
Filetto di maiale al tartufo nero by La Car Una tradizione carnosa Celebrando 10 Anni di eccellenza alla Norcineria Macelleria La Car di Patrica Dieci anni sono passati da quando la Norcineria Macelleria La Car ha iniziato il suo viaggio…
Arrosto di vitello
Arrosto di vitello d’autunno L’autunno è una stagione incantevole in cui la natura ci delizia con i suoi tesori più preziosi, e nel regno culinario di Stella del Morrone e Gianni Fedeli, questi tesori prendono vita in un’opera culinaria magistrale.…
Filetto di tonno con frutti di bosco
Filetto di tonno con frutti di bosco Con il suo equilibrio tra la delicatezza del pesce fresco e l’esplosione di gusto dei frutti di bosco, questa ricetta è un inno alla bellezza e alla bontà della stagione estiva. In questo…
Fico divino
Fico divino Oramai inserita nel cuore della Ciociaria grazie alle tante collaborazioni in questa terra incantevole, è arrivato il tempo dei fichi. Durante il mio recente incarico a Rocca d’Arce, ho avuto il piacere di gustare questi frutti appena colti…
La spigola e l’uva
La spigola e l’uva Con abilità da incantatrice, la Chef cattura l’essenza della spigola, la cuce con l’essenza dolce dell’uva, creando una sinfonia di sapori che danzano insieme. Mentre i commensali si siedono attorno al tavolo, il piatto prende vita,…
Una frisella sul mare
Una frisella sul mare per un’estate gustosa Gusta l’estate con la “Frisella sul Mare” dello Chef Simone Fanella Lo chef de la Taperia Simone Fanella ti invita a immergerti nell’atmosfera estiva con la sua creazione culinaria: la “Frisella sul Mare“.…
Il Torpedino in una parmigiana estiva
Il Torpedino in una parmigiana estiva Esplora il gusto Estivo con il torpedino in una parmigiana unica Scopri un’esplosione di sapori estivi con “Il Torpedino in una parmigiana estiva” – un capolavoro culinario firmato dallo chef virtuoso Fausto. Attraverso l’uso…
Tortillas di zucchine e gazpacho bianco
Tortillas di zucchine e gazpacho bianco Con l’estate che porta i suoi doni di ingredienti freschi e profumati, la chef Cristina Todaro ci delizia con una ricetta perfetta per assaporare al meglio la stagione: le tortillas di zucchine e gazpacho.…
Cubotti di baccalà, mango e zucchine
Cubotti di baccalà, mango e zucchine Questa ricetta combina sapientemente il baccalà, le zucchine e il mango in un trionfo di sapori estivi. La provenienza di questa prelibatezza risale a cucine creative e appassionate, che solo la nostra chef Cristina…
La panzanella di mare
La panzanella La panzanella è un piatto molto amato per la sua semplicità e bontà. La sua origine è legata alla tradizione contadina e povera, ed è un’antica ricetta che si tramanda nel tempo. La panzanella è particolarmente radicata nella…
Cucina la fiorentina con Stella e Gianni
Cucina la Fiorentina con Stella e Gianni per una deliziosa esperienza estiva Introduzione La carne alla griglia è un must dell’estate, e quale modo migliore per celebrare la bella stagione se non con una succulenta Fiorentina della macelleria La Car?…