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All voices matter
Enogastronomia
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Frantoio Cerquozzi: 6 generazioni di olio extravergine d’oliva, tra tradizione e cultura del gusto
Il Frantoio Cerquozzi di Frosinone produce olio extravergine di oliva di altissima qualità con spremitura a freddo e metodo tradizionale. Un riferimento per la ristorazione attenta e per chi ama la vera cultura dell’olio.
Una stella nel cuore della Ciociaria
Una stella nel cuore della Ciociaria: L’Azienda italiana Polselli è sinonimo di eccellenza nella produzione e commercializzazione di farine di alta qualità. Con una vasta gamma di prodotti destinati a svariate esigenze culinarie, l’attività dell’azienda spazia dalla produzione alla commercializzazione,…
Turismo e birra: binomio in crescita
Turismo e birra: binomio in crescita Questo articolo vuole essere un invito ai produttori di birra artigianale a considerare il turismo enogastronomico come un’opportunità di sviluppo e a organizzarsi di conseguenza. Vogliamo aiutare i produttori di birra artigianale a organizzarsi…
La Pasqua a tavola: i piatti che raccontano la storia e la cultura della Ciociaria
La Pasqua a tavola: i piatti che raccontano la storia e la cultura della Ciociaria La Pasqua è una festa che rappresenta la rinascita e la speranza, e la cucina è spesso al centro di questa celebrazione. In ogni regione…
Scegliere la natura per il tuo evento
SCEGLIERE LA NATURA PER IL TUO EVENTO Per un evento aziendale, anziché scegliere il solito ristorante o sala meeting, perché non optare per un luogo all’aperto? La vita quotidiana è decisamente frenetica, e quindi, per un evento, si tende a…
Le Cesarine, una piattaforma che tutela il cibo tradizionale.
Le Cesarine, una piattaforma che tutela il cibo tradizionale.
Mi chiamo Patrizia Patini e molti mi conoscono per essere una ricercatrice/ristoratrice del piccolo centro storico di Atina. Amo la cucina tradizionale e promuovo da sempre il territorio della provincia di Frosinone, luogo di provenienza dei miei genitori.
La miscela Orobar conquista la Gold Medal
È la seconda medaglia d’oro che conquista Caffè Campetelli per la sua miscela Orobar
Le Cannardizie: una storia di gusto, rispetto e famiglie
Questa che vi ho esposto è la loro storia, una storia di gusto, rispetto e famiglie, tutte ben intrecciate tra loro nel profumo e nel sapore dei loro piatti.
Un racconto che il 30 ottobre 2022, vede chiudere queste porte che non si apriranno più, ma che speriamo possano rimanere nel cuore di tutti voi.
Tenuta Ara del Tufo
È questo il principio che ha ispirato i fondatori quando hanno deciso di unire passione ed impegno per dar vita alla Tenuta Ara del Tufo. Un luogo pensato per offrire una vera esperienza di contatto con la vita contadina reinterpretata in chiave moderna.
Premio Mario Sarandrea 2022
Il 18 luglio si è svolto il Premio Mario Sarandrea 2022. Il concorso, svoltosi presso il Museo Sarandrea, ha visto i migliori professionisti bar tender gareggiare con sportività a suon di cocktail. La competizione è stata presenziata da Marco e…
Il Culto della Metertatuta
Il Culto della Metertatuta. “L’infinito in sè è piatto e poco interessante. Guardare un cielo notturno è guardare l’infinito: le distanze incommensurabili sono incomprensibili e quindi senza senso”. D. Adams In cucina esistono due tipi di storie. Le grandi storie…
Confagricoltura al fianco dell’eccellenza
Confagricoltura al fianco dell'eccellenza vuol significare affiancare la passione di centinaia di allevatori che hanno saputo esprimere un’eccellenza agroalimentare nel mondo come la mozzarella di bufala