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Enogastronomia
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Demo Pasticceria con Andrea Fiori da Ristor Impianti
Demo Pasticceria con Andrea Fiori da Ristor Impianti Esplorando l’arte dei semifreddi, della pasticceria da banco, delle colazioni e delle monoporzioni con Irinox presso Ristor Impianti il 4 luglio Demo Pasticceria con Andrea Fiori da Ristor Impianti Cari appassionati…
Panorama sul castello di Alvito
Panorama sul castello di Alvito Panorama sul castello di Alvito Il castello di Alvito, denominato castello Cantelmo, è situato nella Valle di Comino, su di un colle da cui prende nome e ai cui piedi è posta la piana di…
Alla scoperta della cultura enogastronomica di Alvito
Alla scoperta della cultura enogastronomica di Alvito Alla scoperta della cultura enogastronomica di Alvito Continua il nostro affascinante tour alla scoperta dei castelli e delle dimore della Ciociaria insieme a Chiara Carla Napoletano. Dopo aver visitato il Castello di…
Gelato artigianale e yogurt: i segreti per scegliere il meglio
Gelato artigianale e yogurt: i segreti per scegliere il meglio Pasticceria Aurora tra Tecchiena ed Alatri e la Happy Yò di Frosinone Un dessert fresco e genuino per l’estate L’estate è alle porte e con essa la voglia di gustare…
Il crudo: una cucina di stagione e di qualità
Il crudo: una cucina di stagione e di qualità La stagionalità e la qualità sono elementi fondamentali nella cucina dello Chef Fausto Ferrante. La sua filosofia culinaria si basa sull’utilizzo di ingredienti freschi e di stagione, permettendogli di creare piatti…
Le favole della piccola pasticcera
“Le favole della piccola pasticcera” dal titolo “Il Pasticcio alle visciole”. Le favole della piccola pasticcera Il Pasticcio alle visciole C’era una volta un pittoresco villaggio chiamato Guarcino, noto per le sue bellezze naturali e le sue delizie culinarie. In…
Le ostriche non sono tutte uguali
Le ostriche non sono tutte uguali All’inizio della mia attività di importatore e selezionatore di ostriche, credevo che le ostriche fossero tutte uguali, ma con il passare del tempo e l’esplorazione delle coste, ho scoperto che non era così. Esistono…
LE PAROLE GENTILI NON COSTANO NULLA
LE PAROLE GENTILI NON COSTANO NULLA Esistono le piccole distrazioni, quelle che ti allontanano da ciò che devi affrontare e c’è la distrazione con la sua compagna consolazione. Sulla prima ho un giudizio negativo, è un palliativo inutile. Un travisamento…
La Taperia di Alatri, incontro tra vino e cibo
La Taperia di Alatri Questo mese, la nostra ricerca alla scoperta delle migliori Enoteche ci ha condotto ad Alatri. Qui, troviamo un locale straordinario, dotato di una forte identità: “La Taperia”. In questa enoteca, l’attrazione è data non solo dal…
Frantoio Cerquozzi: 6 generazioni di olio extravergine d’oliva, tra tradizione e cultura del gusto
Il Frantoio Cerquozzi di Frosinone produce olio extravergine di oliva di altissima qualità con spremitura a freddo e metodo tradizionale. Un riferimento per la ristorazione attenta e per chi ama la vera cultura dell’olio.
Una stella nel cuore della Ciociaria
Una stella nel cuore della Ciociaria: L’Azienda italiana Polselli è sinonimo di eccellenza nella produzione e commercializzazione di farine di alta qualità. Con una vasta gamma di prodotti destinati a svariate esigenze culinarie, l’attività dell’azienda spazia dalla produzione alla commercializzazione,…
Turismo e birra: binomio in crescita
Turismo e birra: binomio in crescita Questo articolo vuole essere un invito ai produttori di birra artigianale a considerare il turismo enogastronomico come un’opportunità di sviluppo e a organizzarsi di conseguenza. Vogliamo aiutare i produttori di birra artigianale a organizzarsi…