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Alfio Mirone
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Alfio Mirone
Frosinone e la Notte Gospel
Frosinone ospita la terza edizione di “La Notte Gospel” il 19 dicembre 2024 presso la Chiesa San Paolo Apostolo. Il coro Duke Fisher Heritage Singers, guidato dall’eclettico Duke Nathan Fisher di Atlanta, porterà la magia autentica della Black Music e del gospel americano. Un evento gratuito che celebra il Natale con canti tradizionali e moderni, regalando energia e gioia a grandi e piccini.
Pellegrino Artusi: il padre della cucina italiana
Pellegrino Artusi, il padre della cucina italiana, ha unificato tradizione popolare e borghese con il suo celebre libro La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene. Un'opera immortale che valorizza i prodotti locali e stagionali, opponendosi al consumismo globale.
Marmellata di Bucce di Mela
Scopri come trasformare le bucce di mela in una deliziosa marmellata antispreco, ricca di proprietà nutritive e perfetta per una colazione sostenibile. Una ricetta semplice e creativa che valorizza ogni parte della mela, riducendo gli sprechi in cucina.
Lattoferrina: il guardiano naturale del sistema immunitario
La lattoferrina, scoperta nel 1939 nel latte bovino, è una proteina fondamentale per il sistema immunitario. Regola il ferro, ostacola la crescita di batteri e biofilm, e blocca l’ingresso di virus nelle cellule. È un potente immunostimolante e antivirale con applicazioni in integratori, farmaci e alimentazione infantile, rafforzando le difese contro infezioni.
Un lago di presepi: la magia del Natale a Posta Fibreno
Un Lago di Presepi, giunto alla nona edizione, trasforma il lago di Posta Fibreno in un palcoscenico natalizio unico. Presepi artistici immersi nelle acque cristalline, tradizioni locali e un’atmosfera incantata rendono questo evento un’esperienza imperdibile per gli amanti della natura e del Natale.
Un impegno concreto per un futuro sostenibile: Ciociaria&Cucina guarda al 2025
Nel 2025, Ciociaria&Cucina si impegnerà a promuovere il tema plastic-free attraverso articoli mensili, iniziative sul blog e progetti speciali. La redazione e l'editore lavorano per ispirare cambiamenti concreti, sensibilizzando i lettori verso un futuro più sostenibile. Ogni mese, consigli e azioni pratiche guideranno il pubblico verso una vita senza plastica, contribuendo alla salvaguardia dell'ambiente.
La magia della cucina di mare di Tony Di Nardo
Il Ristorante da Tony ad Ausonia, guidato dallo chef Tony Di Nardo, è rinomato per la sua eccellente cucina di pesce. Ora, su Ciociaria e Cucina, lo chef condividerà mensilmente le sue esclusive ricette, come i Tonnarelli con crema di cime di rapa, gambero rosso e noci, e i Paccheri con calamari e mazzancolle, permettendo ai lettori di scoprire e apprezzare la sua arte culinaria.
Cucina antispreco e plastic-Free con Ciociaria e Cucina
Scopri come ridurre gli sprechi alimentari e vivere una cucina più sostenibile con Ciociaria e Cucina. Una nuova rubrica dedicata all'antispreco e al plastic-free, con consigli, ricette e aziende agricole locali da scoprire.
Meglio correre o camminare? Una guida per il benessere
Meglio correre o camminare? Entrambe le attività apportano benefici per la salute fisica e mentale. La camminata è a basso impatto, adatta a tutti e migliora la salute cardiovascolare e muscolo-scheletrica. La corsa brucia più calorie, rafforza le ossa e migliora il VO2 max. Scegliere l'attività giusta dipende da obiettivi e condizioni fisiche, ma l'importante è muoversi regolarmente.
Paccheri con calamari e mazzancolle
I paccheri con calamari e mazzancolle dello chef Tony Di Nardo esaltano i sapori del mare in un piatto semplice ma elegante. Calamari freschi, mazzancolle e pomodorini si uniscono per creare una ricetta mediterranea perfetta per ogni occasione, pronta a deliziare con autenticità e gusto.