Newsletter Subscribe
Enter your email address below and subscribe to our newsletter
All voices matter
Alfio Mirone
Share your love
Alfio Mirone
Insalata di tonno e avocado: il secondo leggero che salva il frigo
Una ricetta antispreco veloce e raffinata: insalata di tonno e avocado con mela, finocchio e misticanza. Fresca, bilanciata e perfetta per l’estate.
S. Maria Maggiore di Ferentino e S. Pietro di Fondi
Un confronto appassionato e colto tra due gioielli del gotico cistercense: la Chiesa di S. Maria Maggiore a Ferentino e la Chiesa di S. Pietro a Fondi. Biancamaria Valeri racconta l’arte, la storia e i dettagli architettonici che uniscono e distinguono questi luoghi sacri.
Panzanella croccante con ricotta e pomodori confit
Una panzanella croccante e rivisitata in chiave gourmet, con ricotta di bufala e pomodori confit. Una ricetta estiva antispreco che unisce tradizione e creatività, perfetta per stupire con gusto e leggerezza.
Sgurgola si veste di bianco: la Cena evento più elegante della Ciociaria
L’articolo annuncia e racconta la quarta edizione della Cena in Bianco Sgurgola, in programma il 9 agosto 2025. L’evento, promosso dalla Pro Loco di Sgurgola, è presentato come uno degli appuntamenti più raffinati dell’estate in Ciociaria, tra tavolate scenografiche, musica dal vivo, convivialità e rispetto per l’ambiente.
Agosto in Ciociaria: gusto, vini, ricette antispreco e sogni d’estate
Un viaggio d’agosto in Ciociaria tra ricette antispreco, vini estivi, spiagge leggendarie e storie di gusto. Sfoglia il nuovo numero di Ciociaria&Cucina.
West Nile, tra verità scientifica e allarmismi mediatici
Un approfondimento firmato da Antonio Colasanti sul virus West Nile, tra verità scientifica e allarmismi mediatici. Con il contributo del virologo Giulio Tarro, un invito a informarsi con lucidità, evitando il panico da disinformazione.
Spaghetti cremosi alle zucchine: l’antispreco
Una ricetta antispreco e vegetariana che unisce la dolcezza delle zucchine, la cremosità del Grana e il croccante della frutta secca in un piatto estivo fresco e sorprendente.
Crostoni antispreco: l’aperitivo che salva il pane raffermo
Profumo di pane croccante, uovo al forno e cucina senza sprechi: questi crostoni antispreco trasformano il pane raffermo in un antipasto creativo e gustoso. Ideali per un aperitivo rustico o una colazione salata diversa dal solito.
Agosto tra rincari e ricette: l’editore ci parla di dazi e cucina antispreco
Lettera emozionante e attuale dell’editore di Ciociaria&Cucina, dedicata alla cucina antispreco come risposta all’aumento dei prezzi. Un inno al valore del cibo, alla semplicità e alla resistenza quotidiana, tra ricette, produttori locali e amore per il territorio.
Parmigiana di baccalà: l’estate ha un nuovo sapore
Scopri la parmigiana di baccalà: melanzane estive, baccalà saporito e provola affumicata si uniscono in un piatto unico e sorprendente, perfetto per l’estate.