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Un grido di rabbia Un grido di rabbia Per Giulia, vittima di un mondo in decadenza: un grido di rabbia e riflessione In momenti come questo, il peso nel cuore può essere opprimente e le parole talvolta faticano a portare…

Trevi, tra storia e fascino culinario Trevi, tra storia e fascino culinario Viaggiando con gusto questo mese vi condurrà dai maestosi bastioni del castello di Trevi nel Lazio fino alla deliziosa cucina Fiuggina, come affermano i cultori della buona tavola:…

Alla scoperta dei castelli e delle dimore Alla scoperta dei castelli e delle dimore Alvito: tra castelli e dolci prelibati Continua insieme a Chiara Carla Napolitano il viaggio alla scoperta dei tesori nascosti della Ciociaria, una regione dal patrimonio culturale…

Enoteca Barnaba: un rifugio per gli amanti del vino Enoteca Barnaba: un rifugio per gli amanti del vino Una storia da scoprire Con l’arrivo dell’autunno, l’aria si riempie dei profumi avvolgenti dei grappoli maturi e dei vigneti in festa. Questi…

L’Arte della cantina Boroli L’Arte della cantina Boroli La qualità senza compromessi nel mondo del Barolo Il Barolo è molto più di un semplice vino; è l’essenza stessa dell’eleganza e della tradizione enologica italiana. La terra del Barolo, situata nelle…

Cubetti di porcini con guanciale e tuorlo marinato Cubetti di porcini con guanciale e tuorlo marinato Nella cucina, la magia inizia con ingredienti di alta qualità e una creatività che trasforma un semplice elenco di componenti in un’esperienza culinaria straordinaria.…

Olio filtrato o non filtrato? Olio filtrato o non filtrato? Siamo in piena campagna olearia. Come ogni anno, sui social, vengono postate immagini di oli che sgorgano dalle centrifughe dei frantoi, caratterizzati da variegate e sfavillanti tonalità di verde. Talvolta…

Agape: il cesanese docg di Petrucca e Vela 20 Anni di eccellenza nel mondo del vino Cesanese Vent’anni sono passati da quando assaggiammo il primo sorso di Agape, il Cesanese del Piglio DOCG Superiore di Petrucca e Vela, che ha…

Trevi Nel Lazio – Castello Caetani Trevi Nel Lazio – Castello Caetani Il castello Caetani domina incontrastato la valle dell’Aniene nella quale è collocato, rappresentando il centro più importante tra i paesi dell’area montana dei Simbruini; le sue origini sono…

Pak Choi con borlotto e verdurine al vapore Pak Choi con borlotto e verdurine al vapore Lo chef Fausto Ferrante, appena tornato da Madrid, ha condiviso un’esperienza culinaria speciale che esalta la freschezza degli ingredienti e le spezie. Con il…