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guida enogastronomica

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COLLETTIVO GASTRONOMICO TESTACCIO

Collettivo gastronomico Testaccio

Collettivo Gastronomico Testaccio è un luogo dove il cibo diventa linguaggio culturale e atto consapevole. Un racconto tra memoria, sostenibilità ed economia etica, ambientato alla Città dell’Altra Economia di Testaccio, tra cucina a km zero, pensiero lento e vini del Lazio.

Sono certa che se sarà

Sono certa che se sarà

Un racconto che mescola introspezione e gusto, spingendo oltre lo sguardo per scoprire il significato profondo del vivere e del viaggiare. Attraverso riflessioni sulla vita come viaggio e sulla capacità di percepire ciò che ci circonda, si approda a una tappa concreta e simbolica: un ritorno alla Trattoria da Elena per assaporare il risotto di carciofi abbinato a un vino dalle caratteristiche uniche. Un invito a guardare il mondo con emozione e sapienza, accompagnato dalla ricetta dello chef.

Per non perdere il filo di Marco Sargentini

Per non perdere il filo

Per non perdere il filo Ciociaria&cucina Excellence Novembre024 “Me ne sbatto dell’asciugamano su che cosa decidiate di fare d’ora in poi. Qualunque cosa facciate, bruciare intere foreste o abbattere montagne non ha alcuna importanza. La storia futura è già accaduta,…

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