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Il vino: narrazione, cultura e convivialità Ciociaria&cucina Excellence Novembre024 In questo bellissimo e sensibile articolo, la sommelier Sara Sepahi ci accompagna in un viaggio nel mondo del vino, svelando una prospettiva intima e profonda che si snoda attraverso quattro…

Un supporto esclusivo per il canale HORECA in vista del Natale [calameo code=006265472a58efda0e69c mode=viewer page=50 width=560 height=350 hidelinks=1] Un supporto esclusivo per il canale HORECA in vista del Natale MI.DA. Group si apre alla vendita diretta Con l’avvicinarsi delle festività…

Brindiamo alla fine della vendemmia [calameo code=006265472a58efda0e69c mode=viewer page=28 width=560 height=350 hidelinks=1] Brindiamo alla fine della vendemmia Con l’arrivo dell’autunno si conclude la vendemmia 2024 per due eccellenze vinicole della Ciociaria: l’azienda Petrucca e Vela di Piglio e Vini Giovanni…

Il grappolo che racconta: viaggio nella storia dell’uva e della vite [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=54 width=560 height=350 hidelinks=1] Il grappolo che racconta: viaggio nella storia dell’uva e della vite C’è un momento, tra le vigne, in cui tutto sembra fermarsi.…

Vendemmia Biodinamica: un rituale di equilibrio tra natura e uomo [calameo code=0062654725ebcb1d7ef5b mode=viewer page=42 width=560 height=350 hidelinks=1] Vendemmia Biodinamica: un rituale di equilibrio tra natura e uomo Nel mondo del vino, sempre più spesso si sente parlare di biodinamica e…

Il ciclo della vite: dal riposo vegetativo alla maturazione [calameo code=006265472639150ddb923 mode=viewer page=60 width=560 height=350 hidelinks=1] Il ciclo della vite: dal riposo vegetativo alla maturazione È il verde brillante a dominare l’estensione di ogni vigneto in questo preciso periodo dell’anno.…

Vino, estate e condivisione: un viaggio tra profumi e sapori [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer page=46 width=480 height=300 hidelinks=1] Vino, estate e condivisione: un viaggio tra profumi e sapori Introduzione Con l’arrivo dell’estate, il mondo del vino diventa protagonista di numerosi eventi…
L’Azienda Petrucca e Vela riconosciuta per l’eccellenza enologica a Roma [calameo code=00626547201f6ae113659 mode=viewer page=39 width=480 height=300 hidelinks=1] L’Azienda Petrucca e Vela riconosciuta per l’eccellenza enologica a Roma L’8 luglio 2024, presso l’aula consigliare di Roma Giulio Cesare, l’azienda Petrucca e…

Vini Dino Limiti [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer page=48 width=480 height=300 hidelinks=1] Prefazione Nel mio precedente articolo per D’O – DiOrigine Estate024, ho avuto il privilegio di raccontare la storia dell’Azienda Agricola Dino Limiti, un’impresa che incarna l’eccellenza e la passione nel…

Esplorando l’eccellenza dei Vini del Lazio al 42° Forum della Cultura del Vino [calameo code=00626547201f6ae113659 mode=viewer width=560 height=350 hidelinks=1] Esplorando l’eccellenza dei Vini del Lazio al 42° Forum della Cultura del Vino L’Hotel Rome Cavalieri di Roma ha ospitato il…

La provincia di Frosinone, con le sue colline rigogliose e il clima ideale, si è dimostrata un fertile terreno per la viticoltura, soprattutto per quella che segue i principi dell'agricoltura biodinamica. Tra le aziende che incarnano questo spirito innovativo e rispettoso della terra, spicca la Cantina Monticiana, situata a Monte San Giovanni Campano, un luogo dove la tradizione dell'olio d'oliva e del vino si fonde con pratiche agricole sostenibili.

I sussurri del vino di una sommelier Un inno alla passione e alla scoperta attraverso gli occhi di un sommelier Il mestiere del sommelier si colloca all’incrocio tra scienza e arte, richiedendo una profonda conoscenza tecnica unita a una sensibilità…