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Benessere e Salute
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Sedano e sirtuine: un alleato per rallentare l’invecchiamento
Sedano e sirtuine: un alleato per rallentare l’invecchiamento Ciociaria&cucina Excellence Novembre024 Sedano e sirtuine: un alleato per rallentare l’invecchiamento Negli ultimi anni, la ricerca scientifica ha scoperto che alcuni alimenti contengono composti chimici capaci di influire direttamente sul nostro processo…
Esprimere il terroir grazie alla fermentazione
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Fermentazione: intreccio tra coltura, cultura e ciclicità [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=72 width=560 height=350 hidelinks=1] Fermentazione: intreccio tra coltura, cultura e ciclicità Nei numeri precedenti, abbiamo esplorato come la fermentazione non rappresenti solo una tecnica di sopravvivenza nelle varie epoche della…
Oro liquido
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