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Decant…iamo il Panettone 2025

Decant…iamo il Panettone 2025

“Decant…iamo il Panettone 2025” ha trasformato Palazzo Caetani di Fondi in una grande festa del gusto dedicata al panettone artigianale e ai vini del Lazio. Tra degustazioni, banchi d’assaggio e una masterclass d’eccellenza, l’evento ha visto protagonisti oltre quindici maestri pasticceri, tra cui il ciociaro Giuseppe Varone di Forno CasaMadre. A trionfare nel concorso “Panettone del Pubblico” è stato lo chef Fausto Ferrante, premiato per la qualità e la capacità di conquistare i visitatori. Una giornata che celebra artigianalità, territorio e tradizione natalizia.

5 Chef 5 Mappe del Gusto nella cucina di pesce

5 Chef 5 Mappe del Gusto nella cucina di pesce

Cinque chef, cinque visioni uniche, un solo obiettivo: esaltare il mare attraverso piatti che raccontano tecnica, passione e autenticità. Fausto Ferrante, Tony Di Nardo, Gabriele Capuano, Luca Palmigiani e Carmine Nardo sono i protagonisti della cucina di pesce nel nostro territorio, trasformando il pescato in esperienze gastronomiche indimenticabili.

Le loro creazioni, che spaziano dai piatti della tradizione mediterranea alle interpretazioni più innovative, rendono la Ciociaria sempre più un punto di riferimento per chi cerca qualità e raffinatezza nel gusto del mare.

Il panettone di Fausto Ferrante

Il panettone di Fausto Ferrante

Il panettone di Fausto Ferrante, simbolo di eccellenza ciociara, ha conquistato il Messico grazie a un appassionato cliente che lo ha definito "il migliore del mondo". La storia testimonia l'unicità di questo prodotto artigianale e il legame profondo tra tradizione e innovazione.

L'artigiano del Panettone Fausto Ferrante

L’artigiano del panettone

L’artigiano del panettone [calameo code=006265472a58efda0e69c mode=viewer page=20 width=560 height=350 hidelinks=1] L’artigiano del panettone Intervista allo chef Fausto Ferrante Per comprendere davvero cosa rende unico un panettone artigianale, ho avuto il privilegio di parlare con lo chef Fausto Ferrante, maestro della…

I tesori del Lazio conquistano Madrid con lo chef Fausto Ferrante

I Tesori del Lazio conquistano Madrid con lo chef Fausto Ferrante

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Sapori in campo 2024

Sapori in campo 2024 a Campodimele

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