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Pesto rustico di erbe aromatiche (da conservare)
Un pesto rustico di erbe aromatiche facile da preparare e conservare, perfetto per valorizzare basilico, prezzemolo, menta ed erba cipollina dell’orto.
Friggitelli saltati con erbe aromatiche fresche
I friggitelli saltati con erbe aromatiche fresche sono un piatto semplice e immediato, perfetto per valorizzare gli ortaggi di stagione con pochi gesti.
Il tempo di usare ciò che abbiamo coltivato
Dopo aver seminato e coltivato, maggio è il momento di usare davvero ciò che cresce. Zucchine, piselli, friggitelli ed erbe aromatiche diventano il punto di partenza per una cucina semplice e consapevole.
Cosa coltivare ad aprile: dalla terra al vaso, il momento giusto per iniziare
Aprile è il momento giusto per iniziare a coltivare. Dalle insalate alle aromatiche, fino a pomodori e peperoncino, ecco cosa seminare in orto e in vaso per costruire un raccolto consapevole e duraturo.
Basilico, il re verde dell’estate
Scopri tutti i segreti del basilico: profumo, benefici per la salute e usi in cucina. Dal pesto alla conservazione, ecco perché è il re dell’estate.
Filetto di bufalo alle erbe aromatiche
Un filetto di bufala saporito e aromatico, arricchito con erbe fresche del territorio ciociaro, ideale per sorprendere durante la Pasqua.