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Cucina primaverile
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Gallinella al forno con panatura croccante e vongole
La gallinella al forno con panatura croccante e vongole è una ricetta di mare semplice, adatta ad aprile e perfetta per portare in tavola un secondo ricco di gusto.
Agretti con tonno, olive nere e sesamo
Gli agretti con tonno, olive nere e sesamo sono una ricetta fresca, semplice e perfetta per aprile. Un piatto di stagione facile da preparare e pieno di gusto.
Risotto verde di Pasqua con gambero e yogurt al limone
Il risotto verde di Pasqua con gambero e yogurt al limone è una ricetta primaverile che esalta ingredienti di stagione e contrasti delicati. Un piatto elegante, fresco e bilanciato, perfetto per una Pasqua contemporanea.
Benvenuta Primavera: quando la terra ricomincia a parlare
Benvenuta primavera. Nei campi tornano le erbe spontanee, nei mercati arrivano carciofi e agrumi ancora profumati, mentre il mare regala pesce azzurro e molluschi ricchi di sapore. Un viaggio tra i prodotti che segnano la primavera in cucina, quando la terra ricomincia a parlare e la stagione entra nei piatti.
Ricette di Pasqua: Linguine, gamberi rossi e crema di carciofi
Lo chef Fausto Ferrante propone per Pasqua le Linguine con crema di carciofi e gamberi rossi, un piatto raffinato dove la dolcezza dei gamberi si fonde con la delicatezza dei carciofi e la croccantezza della julienne fritta, creando un’esperienza culinaria elegante e primaverile.