Evento di degustazione presso Le Cannardizie ad Atina

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Evento di degustazione presso Le Cannardizie ad Atina

Domenica 17 novembre, il ristorante Le Cannardizie ospita il quarto incontro di degustazione con Antonio Di Spirito, sommelier e tecnico del vino. In questa serata speciale, gli ospiti potranno scoprire una selezione di vini riserva e vini invecchiati, accompagnati da un’accurata selezione di finger food.

L’arte della degustazione a Le Cannardizie: un viaggio tra passione e gusto

Entrando a Le Cannardizie, non ci si limita a sedersi per una cena; anzi, si entra in un mondo in cui la passione per la cucina e il vino si intrecciano con l’arte dell’accoglienza. In effetti, questo è un luogo nato dal sogno di Patrizia Patini, che con grande dedizione ha creato un ambiente in cui ogni dettaglio parla della sua amorevole attenzione alla qualità e all’autenticità. Per lei, il vino non è solo una bevanda, ma piuttosto un racconto che cambia con ogni calice, quasi come un’opera d’arte che merita di essere scoperta e celebrata.

Accanto a Patrizia, lo chef Vittorio Bastianelli dà vita alla sua visione culinaria, trasformando ingredienti locali in piatti che sanno esaltare ogni sfumatura dei vini scelti. Infatti, Vittorio è uno chef che si ispira alle radici della tradizione ciociara, pur continuando a esplorare nuovi abbinamenti e tecniche per sorprendere i suoi ospiti. La sua cucina si distingue proprio per la cura con cui ogni piatto viene pensato e preparato, creando così abbinamenti unici che fanno da perfetto accompagnamento alla selezione enologica della serata.

In questa occasione speciale, Antonio Di Spirito, sommelier e tecnico del vino, guiderà il pubblico alla scoperta di quattro etichette selezionate con attenzione. Ogni etichetta sarà accompagnata dai finger food creati da Vittorio per esaltare al meglio i sapori di ogni vino. Le cantine protagoniste della serata — Pievalta, Poggio alla Meta, Terredora di Paolo, e La Ferriera — porteranno con sé il loro bagaglio di tradizioni e aromi, rendendo quindi questa degustazione un’esperienza sensoriale indimenticabile.

Le etichette protagoniste della serata sono:

• Verdicchio di Jesi 2015 – Pievalta: un bianco invecchiato che porta con sé le note della tradizione marchigiana.
• Il Vecchio Poggio alla Meta – Riserva 2021: un vino che rappresenta la forza del territorio e la qualità di una lavorazione attenta.
• Aglianico 2017 – Terredora di Paolo: un rosso invecchiato dalle terre campane, che racchiude in sé potenza e morbidezza.
• Realmagona – La Ferriera, Riserva 2017: una riserva che sprigiona aromi intensi e complessi, ideale per chi cerca un’esperienza di gusto profonda.

Infine, ogni vino sarà abbinato a una proposta di finger food pensata per esaltarne le caratteristiche, trasformando l’evento in un viaggio tra sapori e profumi che Antonio Di Spirito guiderà con maestria, offrendo inoltre dettagli tecnici e storie legate ai vitigni.

Un’occasione imperdibile per chi ama i vini di carattere e desidera approfondire la propria conoscenza enologica.

Non perdere questa serata speciale! Prenota subito il tuo posto chiamando uno dei numeri qui sotto: 0776 1547322 o 340 1242611. Ti aspettano!