La merenda è servita
I cornetti morbidissimi di Angelica
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“Un bambino creativo è un bambino felice.” – Maria Montessori
Sei alla ricerca di una colazione estiva perfetta per i tuoi bambini? Vuoi prepararli con le tue mani ma non sai da dove cominciare? Non preoccuparti, sei nel posto giusto! I cornetti morbidissimi di Angelica Baldassarra sono la soluzione ideale: deliziosi, soffici e soprattutto sani, grazie all’uso di ingredienti genuini come la farina integrale e lo zucchero di canna.
Perché scegliere i cornetti morbidissimi di Angelica?
I cornetti fatti in casa non solo garantiscono un sapore autentico, ma anche la sicurezza di sapere esattamente cosa stai servendo ai tuoi cari. La ricetta di Angelica Baldassarra è stata pensata per essere facilmente replicabile, anche da chi non ha molta esperienza in cucina. Utilizzando ingredienti semplici e naturali, questi cornetti diventano una scelta nutriente e deliziosa, perfetta per iniziare la giornata con il piede giusto.
Una colazione pronta in soli 10 minuti
Questa ricetta è semplice e veloce, permettendoti di preparare in soli 10 minuti dei cornetti perfetti da gustare a colazione o a merenda. Seguendo passo dopo passo le indicazioni, potrai realizzare questi irresistibili cornetti fatti in casa e stupire tutta la famiglia.
Ingredienti genuini per una merenda sana
I cornetti di Angelica utilizzano solo ingredienti naturali e salutari. La farina integrale, ad esempio, è ricca di fibre e nutrienti, mentre lo zucchero di canna offre una dolcezza naturale senza gli eccessi dello zucchero raffinato. Questi ingredienti rendono i cornetti non solo più sani, ma anche incredibilmente gustosi.
Il tocco speciale di Angelica
Angelica Baldassarra, con la sua esperienza e passione per la cucina, ha perfezionato questa ricetta per garantire un risultato sempre impeccabile. I suoi cornetti sono morbidi e fragranti, con un gusto che conquista al primo morso. Prepararli sarà un divertimento sia per te che per i tuoi bambini, trasformando la colazione in un momento speciale da condividere.
Se vuoi sorprendere la tua famiglia con una colazione sana e gustosa, non cercare oltre. I cornetti morbidissimi di Angelica sono la scelta perfetta. Facili da preparare, nutrienti e deliziosi, diventeranno presto un must nella tua cucina. Preparati a vedere i sorrisi sui volti dei tuoi cari mentre gustano questi deliziosi cornetti fatti in casa. La merenda è servita!
- Per l'impasto base:
- 250 ml di acqua
- 1 cucchiaio di miele
- 50 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 80 g di burro sciolto
- Buccia grattugiata di 1 limone
- 250 g di farina integrale
- 250 g di farina di tipo 0
- 1 bustina di lievito di birra disidratato
- 2 cucchiaini di zucchero di canna
- Per la sfogliatura:
- 50 g di zucchero di canna
- 30 g di burro fuso
- Per spennellare prima della cottura:
- 1 tuorlo d’uovo
Preparazione
Preparare l'impasto:
In una ciotola, unisci la farina integrale, la farina di tipo 0, la bustina di lievito e 10 g di zucchero di canna. Mescola con le mani tutti gli ingredienti.
In un’altra ciotola, versa l’acqua tiepida e aggiungi un cucchiaio di miele.
Aggiungi poi 50 g di zucchero di canna, la buccia grattugiata del limone, 80 g di burro sciolto e 1 uovo. Mescola con una forchetta e aggiungi man mano anche le polveri.
Trasferisci il composto su una spianatoia e continua a lavorare con le mani fino a ottenere un impasto dalla consistenza omogenea ed elastica.
Lievitazione:
Metti il panetto ottenuto in una ciotola e incidi una croce sulla superficie con un coltello.
Copri con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, fino a raddoppiare di volume.
Formazione dei panetti:
Trascorso il tempo di lievitazione, dividi l’impasto in 8 panetti da circa 120 g l’uno.
Preparare la finta sfoglia:
Stendi i panetti per formare 8 dischi di 2 mm di spessore. Cospargi ogni disco con burro e zucchero di canna, sovrapponendoli uno sull'altro.
Dopo aver sovrapposto l’ultimo disco, stendi l’impasto con un matterello fino a ottenere una sfoglia tonda spessa circa 0,5 mm.
Formare i cornetti:
Con una rotella da cucina, taglia la sfoglia in 8 spicchi. Fai una piccola incisione nella parte esterna di ciascuno spicchio, in corrispondenza della punta.
Arrotola ogni spicchio dalla base verso la punta per formare i cornetti e sistemali su una teglia rivestita di carta da forno.
Spennellare e cuocere:
Spennella i cornetti con il tuorlo d’uovo.
Cuoci in forno ventilato a 170°C per circa 20 minuti oppure in forno statico a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
E voilà! I tuoi cornetti morbidissimi sono pronti per essere gustati. Buona merenda!
