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Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio con pomodorini e olive kalamata

La stagione consiglia di non mangiare troppo, e io vi propongo questa ricettina semplice e leggera. C’è poco da spiegare, è un semplice branzino al cartoccio, la ricetta dice tutto… e il gusto, beh, quello  lo scoprirete solo provandolo!

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Branzino al cartoccio con pomodorini
Mary Pellegrino

Branzino al cartoccio con pomodorini, timo e olive kalamata

La stagione consiglia di non mangiare troppo, e io vi propongo questa ricettina semplice e leggera. C’è poco da spiegare, è un semplice branzino al cartoccio, la ricetta dice tutto… e il gusto, beh, quello lo scoprirete solo provandolo!
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Porzioni: 4
Portata: Secondi Piatti
Cucina: Italiana
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 2 branzini
  • aglio 2 spicchi
  • pepe
  • sale
  • olio evo
  • timo fresco
  • 6 pomodori ciliegino
  • 8 olive kalamata

Method
 

  1. Lavate i branzini e adagiateli singolarmente su due pezzi abbastanza grandi di carta forno. Condite internamente il pesce con sale, olio, pepe, timo, e aglio tritato. Completate il cartoccio con i pomodori ciliegini tagliati a metà, le olive, sale, pepe, olio, aglio schiacciato e un mazzetto di timo.
  2. Chiudete i cartocci, adagiateli su una teglia da forno e infornate a 200° per circa 40/45 minuti.
  3. Verificate in ogni caso il livello di cottura.

 

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Alfio Mirone
Alfio Mirone
Articoli: 1846

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