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Panettone artigianale: come distinguere la qualità e il prezzo [calameo code=006265472a58efda0e69c mode=viewer page=16 width=560 height=350 hidelinks=1] Panettone artigianale: come distinguere la qualità e il prezzo Stiamo pagando per il prodotto o per il nome che lo firma? Il panettone artigianale…

Pier Paolo Pellegrini ci racconta i segreti della carne alla brace [calameo code=006265472a58efda0e69c mode=viewer page=54 width=560 height=350 hidelinks=1] Pier Paolo Pellegrini ci racconta i segreti della carne alla brace C’è un luogo a Patrica che non smette mai di stupire,…

Tiramisù alle castagne: un dolce che celebra i sapori della stagione [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=71 width=560 height=350 hidelinks=1] Tiramisù alle castagne: un dolce che celebra i sapori della stagione L’autunno è una stagione che invita alla scoperta di sapori ricchi…

Flan di zucca delica su fonduta di pecorino by Fausto Ferrante [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=30 width=560 height=350 hidelinks=1] Flan di zucca delica su fonduta di pecorino by Fausto Ferrante L’autunno è molto più che una stagione: è un viaggio sensoriale…

Risotto con zucca e pecorino di Picinisco: l’arte di saper scegliere di Pamela Liccardo [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=40 width=560 height=350 hidelinks=1] Risotto con zucca e pecorino di Picinisco: l’arte di saper scegliere di Pamela Liccardo L’autunno è una stagione che…

Arrabbiata di zucca: la stagionalità incontra la creatività della chef Naomi Spaziani [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=52 width=560 height=350 hidelinks=1] Arrabbiata di zucca: la stagionalità incontra la creatività della chef Naomi Spaziani Quando si parla di cucina stagionale e creatività in…

Muffin alla zucca con farina di grano antico: il dolce perfetto per l’autunno [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=18 width=560 height=350 hidelinks=1] Muffin alla zucca con farina di grano antico: il dolce perfetto per l’autunno Quando l’autunno arriva con i suoi colori…

Crema alla zucca, carote, patate, lenticchie rosse, spinaci e funghi [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=70 width=560 height=350 hidelinks=1] Crema alla zucca, carote, patate, lenticchie rosse, spinaci e funghi …la gente si accontenta della superficie, di quei segni convenzionali che può scambiarsi…

Scopri l’incanto dei sapori d’autunno [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=18 width=560 height=350 hidelinks=1] Scopri l’incanto dei sapori d’autunno Hai mai pensato che l’autunno possa essere più di una semplice stagione? Ciociaria&Cucina ti invita a esplorare un mondo di sapori e colori,…

Giuditta II: l’arte di Klimt diventa pizza [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=20 width=560 height=350 hidelinks=1] Giuditta II: l’arte di Klimt diventa pizza “L’arte non riproduce ciò che è visibile, ma rende visibile ciò che non sempre lo è.” – Gustav Klimt…

Stufato di manzo con zucca: il comfort food perfetto per l’autunno [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=58 width=560 height=350 hidelinks=1] Stufato di manzo con zucca: il comfort food perfetto per l’autunno Con l’arrivo delle giornate fresche e i colori caldi che dipingono…

Risotto d’autunno con zucca e gambero viola: un viaggio tra mare e terra [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=56 width=560 height=350 hidelinks=1] Risotto d’autunno con zucca e gambero viola: un viaggio tra mare e terra Clicca per leggere la ricetta Quando l’autunno…